老板不给辞职单，你依然有权依法离职，并可通过法律途径维护自身权益。针对这一情况，以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、明确法律赋予的辞职权利
根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，或在转正后提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同，无需用人单位批准。这一规定是法律赋予劳动者的基本权利，用人单位不得无故阻拦。
二、应对老板不给辞职单的具体措施
再次沟通并明确表达：
- 你可以选择合适的时机，以正式且诚恳的方式再次向老板表达离职意愿，并明确说明按照法律规定，你已履行了提前通知的义务，有权获得辞职单以办理后续离职手续。
- 若老板仍拒绝提供辞职单，你可以要求其出具书面拒绝理由，以便后续维权。
以书面形式提交辞职申请：
- 若口头沟通无果，你可以通过邮寄或电子邮件等方式向公司提交书面辞职申请，明确辞职的意思表示、离职时间等关键信息，并保留好邮寄凭证或电子邮件发送记录。
- 这些凭证可以作为你已履行辞职通知义务的证据，在后续维权过程中发挥重要作用。
向劳动监察部门投诉：
- 若老板仍不配合，且侵犯到你的合法权益，如限制离职自由、克扣工资等，你可以向当地劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其改正。在投诉时，你需要提供劳动合同、工资支付记录、工作证等相关证据，以证明你的劳动关系及用人单位的违法行为。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁时，你需要提交充分证据证明劳动关系及用人单位拒绝提供辞职单的事实。仲裁裁决具有法律效力，用人单位需履行相关义务。
三、可能的法律后果及赔偿
若因未获得辞职单而遭受经济损失：
- 如因未获得辞职单而导致你无法及时办理离职手续，进而影响新入职或造成其他经济损失，你可以在仲裁或诉讼过程中要求用人单位承担赔偿责任。
用人单位的违法责任：
- 若用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等违法情形，且在你依法履行辞职通知义务后仍拒绝办理离职手续，用人单位可能面临劳动监察部门的处罚，并需向你支付经济补偿。
四、建议与注意事项
保持冷静与耐心：
- 在整个过程中，保持冷静和耐心至关重要。避免与用人单位发生不必要的冲突，以免影响后续维权。
注重证据的收集和保留：
- 务必保留所有与离职相关的证据，包括沟通记录、书面申请、投诉记录等。这些证据将在后续维权过程中发挥关键作用。
及时咨询专业律师：
- 若遇到复杂情况或需要专业指导，你可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供更具体的法律建议和帮助。
结论：面对老板不给辞职单的情况，你无需惊慌。首先明确法律赋予你的辞职权利，并通过公司内部渠道进行沟通和协商；若无法解决，则应果断采取法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、耐心，并注重证据的收集和保留是至关重要的。通过合理的法律手段，你通常可以有效解决问题并获得应有的离职证明。