关于投放后厨垃圾（餐厨垃圾）的处罚问题，这主要取决于具体的违规行为和当地的法律法规。以下是一些常见的违规行为及其对应的处罚措施，结合具体案例进行说明：

一、未经许可从事餐厨垃圾收集运输

案例：在长沙县，某餐饮门店将店里的餐厨垃圾交由未取得“收集处置餐厨垃圾行政审批许可”的个人周某处置。周某每日收集潲水油并存放在门店地下室，直至被执法队员查处。

处罚：

• 周某未经许可从事餐厨垃圾收集运输，违反了《长沙市餐厨垃圾管理办法》的相关规定，被责令改正违法行为，没收违法所得，并处以罚款。
• 该餐饮门店将餐厨垃圾交由未取得许可的个人收集运输，同样违反了相关规定，也被责令改正违法行为，并处以罚款。

二、违规排放餐厨垃圾

案例：在重庆市涪陵区，阮某志将餐厨垃圾排入雨水管道、污水排水管道中。

处罚：

• 阮某志的行为违反了《重庆市餐厨垃圾管理办法》中“不得将餐厨垃圾排入雨水管道、污水排水管道、河道和厕所”的规定。
• 依据相关规定，他被责令限期改正；逾期不改正的，将处200元以上1000元以下罚款。鉴于阮某志主动改正违法行为，及时停止倾倒餐厨垃圾，并将管网清理干净，执法机关决定从轻处罚，罚款人民币200元。

三、一般处罚原则与流程

1. 责令改正：对于违规投放后厨垃圾的行为，执法机关通常会首先责令违规者改正违法行为。
2. 罚款：如果违规者未在规定期限内改正，或者违规行为情节严重，执法机关将依法处以罚款。罚款金额根据违规行为的性质和情节严重程度而定。
3. 没收违法所得：对于通过违规行为获得利益的违规者，执法机关还将没收其违法所得。
4. 行政复议与诉讼：如果违规者对处罚决定不服，可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。

四、合规建议

为了避免因违规投放后厨垃圾而受到处罚，建议您：

• 及时了解并遵守当地关于餐厨垃圾管理的法律法规。
• 将餐厨垃圾按照市城市管理行政管理部门约定的时间和地点，交由取得许可的餐厨垃圾收集运输单位收运，做到日产日清。
• 严禁私自回收、加工潲水油，也不得私自转卖或用于饲养动物。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。