关于个人收集厨余垃圾的处罚问题，这主要取决于具体的地区以及相关的法律法规。以下我将结合一些具体的法规案例，为您详细解答。

首先，以深圳市为例，根据《深圳市生活垃圾分类管理条例》第70条的规定，如果个人未将不能就地处理的餐厨垃圾全量交由特许经营企业收集、运输、处理，而是私自收集，那么将由区主管部门责令限期改正，并处以一百元以上五百元以下的罚款。如果个人有违法所得，还会被没收违法所得。此外，如果个人未经许可从事餐厨垃圾的收集、运输和处理活动，同样会受到处罚，包括责令停止违法行为，并处以十万元以上一百万元以下的罚款，有违法所得的，也会被没收。

再来看郑州市的情况，根据《郑州市餐厨废弃物管理办法》第二十七条第一项的规定，如果个人未依法取得餐厨废弃物收集、运输、处置服务许可证，就擅自从事餐厨废弃物的收集、运输、处置活动，那么将由城市管理综合执法部门责令停止违法行为，限期改正，并处以一万元的罚款。

从上述两个地区的法规可以看出，个人收集厨余垃圾（尤其是未经许可或未按规定处理）是违法的，并且会受到相应的行政处罚。这些处罚的力度和具体金额可能因地区而异，但通常都包括罚款和可能的违法所得没收。

此外，我还想强调的是，厨余垃圾如果处理不当，不仅可能对环境造成污染，还可能通过非法渠道流向“地沟油”加工和“潲水猪”饲养等灰色产业链，对食品安全和公众健康构成严重威胁。因此，各地政府都高度重视厨余垃圾的管理和处置工作，并制定了相应的法规来规范这一行为。

总的来说，我建议您遵守当地的垃圾分类和厨余垃圾处理规定，不要私自收集厨余垃圾。如果您对具体的法规或处罚标准有疑问，可以咨询当地的城管部门或相关机构以获取更准确的信息。希望这个解答能对您有所帮助。