针对您提出的“外卖已送达但是没拿到，赔偿是谁赔”的问题，这主要涉及到外卖配送过程中的责任划分和赔偿问题，以下是从不同角度的详细分析：

1. 外卖平台与商家的责任：

   • 合同关系：当您在外卖平台上下单时，实际上是与商家建立了买卖合同关系，同时与外卖平台形成了服务合同关系（平台提供配送服务）。若外卖已显示送达但您未实际收到，首先需确认的是配送环节是否出现了问题。
   • 商家责任：如果是因为商家包装不当、标识错误导致外卖被误拿或丢失，商家应当承担相应的赔偿责任。这包括重新制作并送达外卖，或者根据您的要求进行退款。
   • 平台责任：若问题出在配送过程中，如配送员疏忽导致外卖丢失，外卖平台作为服务提供者，可能需要根据其与商家或配送员的协议，承担一定的赔偿责任。这通常体现在平台对配送员的监管和培训上，以及平台是否提供了足够的保险措施来覆盖此类损失。

2. 配送员的责任：

   • 个人过失：如果配送员因个人原因（如疏忽、故意等）导致外卖未送达或丢失，配送员可能需要承担个人责任。但在实际操作中，由于配送员通常与外卖平台或第三方配送公司有雇佣关系，因此责任往往由雇主承担，再由雇主根据内部规定向配送员追责。
   • 不可抗力：如果外卖未送达是由于不可抗力因素（如极端天气、交通事故等）导致的，那么配送员或平台可能不需要承担全部责任，但应尽力采取补救措施，如重新配送或退款。

3. 您的权益与救济途径：

   • 联系平台：首先，您应立即联系外卖平台，说明情况并要求解决方案。平台通常会根据其政策进行调查，并尽快给出答复。
   • 投诉与举报：如果平台处理不当或您不满意其解决方案，您可以向相关消费者保护机构投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。
   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好订单信息、沟通记录等证据，以便在需要时提供证明。

总结与建议：

• 在外卖已送达但未实际收到的情况下，赔偿责任可能涉及商家、外卖平台和配送员多方。具体责任划分需根据实际情况和合同条款来确定。
• 建议您首先联系外卖平台，说明情况并要求解决方案。如果平台无法给出满意答复，您可以考虑向消费者保护机构投诉或寻求法律帮助。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

如有任何进一步的问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。