奶茶店干一两个月走人扣你一半工资的做法是不合理且不合法的。员工在提供正常劳动后，有权要求按时足额支付工资，用人单位不得无故克扣工资。

1. 工资支付原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》和《工资支付暂行规定》，用人单位应当按劳动合同约定，以货币形式按月支付给劳动者本人工资，且不得克扣或者无故拖欠。员工离职时，用人单位应结清其应得的工资报酬。

2. 扣工资合法性分析：

   • 奶茶店若因员工干一两个月就离职而扣其一半工资，这种做法缺乏法律依据。除非用人单位能证明员工存在严重违反劳动纪律或给用人单位造成重大损失等情形，否则不得随意克扣工资。
   • 即便员工离职，只要其在职期间提供了正常劳动，就有权获得相应的工资报酬。用人单位以离职为由扣减工资，是对员工合法权益的侵犯。

3. 员工权益保护：

   • 如果奶茶店扣减了员工的工资，员工有权要求奶茶店说明扣减的理由，并提供相关证据。若奶茶店无法提供合理依据，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求奶茶店支付被扣减的工资。
   • 若投诉无果，员工还可以选择向仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。劳动仲裁委员会将依法裁决，要求用人单位支付员工应得的工资报酬。

我建议，员工在离职前应与用人单位明确工资结算事宜，确保自己的合法权益不受侵害。如遇扣工资等不合理情况，应积极采取措施维权，必要时可寻求法律援助。同时，也呼吁用人单位遵守法律法规，尊重员工的合法权益，共同构建和谐稳定的劳动关系。