入职员工签两年合同，试用期3到6个月并不构成骗局，但试用期的具体时长需严格遵守法律规定。下面我将从法律规定、试用期时长合法性判断、用人单位法律责任及劳动者维权途径几个方面为你详细分析。

法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，试用期是劳动合同的一部分，必须包含在劳动合同期限内，且其长度与劳动合同的期限有明确的对应关系：

• 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
• 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
• 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

试用期时长合法性判断

在你所描述的情况中，劳动合同期限为两年，属于“一年以上不满三年”的范畴，因此试用期不得超过二个月。如果用人单位约定的试用期为3到6个月，则超出了法律规定的上限，属于违法行为。但这里需要明确的是，试用期约定过长本身并不等同于骗局，而是违反了法律规定。骗局通常指的是以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为，而试用期约定过长并不直接构成骗局。

用人单位法律责任

如果用人单位约定的试用期超出了法律规定的上限，将面临以下法律责任：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十三条，用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
• 用人单位无法规避为劳动者缴纳社会保险的义务，因为参加社会保险是用人单位的法定义务，不得通过任何形式逃避。

劳动者维权途径

如果你作为劳动者遇到了试用期约定过长的情况，可以采取以下维权途径：

• 与用人单位沟通：首先，你可以与用人单位进行沟通，明确指出其做法的违法性，要求按照法律规定调整试用期时长。
• 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位改正违法行为。
• 申请劳动争议仲裁：你还可以收集相关证据（如工作证、工资发放记录、考勤记录等能证明劳动关系存在的材料），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系，并要求用人单位按照法律规定履行相应义务，比如支付违法约定试用期的赔偿金等。

总结与建议： 入职员工签两年合同，试用期3到6个月并不直接构成骗局，但试用期的具体时长需严格遵守法律规定。如果用人单位约定的试用期超出了法律规定的上限，你将有权采取法律措施维护自己的合法权益。因此，在签订劳动合同时，请务必仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果你在劳动合同方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。