结论前置：
- 若员工与外包公司构成劳动关系：老板（即用人单位）不能随意即时让员工走人，否则可能构成违法解除劳动合同，需承担相应法律责任。
- 若员工与外包公司不构成劳动关系：双方的关系可能受民法调整，此时老板让员工即时走人是否合法，需依据双方之间的约定及相关法律规定来判断。
详细分析：
一、若员工与外包公司构成劳动关系
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当签订书面劳动合同。若未签订书面劳动合同，但双方已实际履行了劳动权利和义务，则视为已建立了事实劳动关系。
违法解除劳动合同的法律责任：
- 若老板（用人单位）无正当理由即时让员工走人，即违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 经济补偿标准按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
建议：
- 员工可以要求老板继续履行劳动合同，或者要求老板支付违法解除劳动合同的赔偿金。
- 若双方协商不成，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
二、若员工与外包公司不构成劳动关系
若员工与外包公司之间并未形成劳动关系，而是形成了其他民事法律关系（如承揽关系、劳务关系等），则双方的权利义务需依据双方之间的约定及相关法律规定来判断。
合同约定：
- 若双方之间有明确的合同约定，老板让员工即时走人是否合法，需首先查看合同中的相关条款。
- 若合同中有明确约定老板可以即时解除合同的情形，且员工的行为符合该情形，则老板的行为可能合法。
法律规定：
- 若双方之间没有明确的合同约定，或者合同约定不明确，则需依据相关法律规定来判断。
- 例如，若员工提供了劳务但未获得相应报酬，老板无正当理由即时让员工走人，可能构成违约，需承担违约责任。
建议：
- 员工可以首先与老板进行协商，要求老板按照约定或法律规定支付相应报酬或承担违约责任。
- 若协商不成，员工可以根据双方之间的法律关系性质，向相应的仲裁机构或人民法院提起仲裁或诉讼。
三、特别提醒
- 无论员工与外包公司之间是否构成劳动关系，员工都应保留好与工作相关的证据（如工作证、工资条、工作记录等），以便在发生争议时维护自己的合法权益。
- 若对法律关系性质或法律责任有疑问，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确、更全面的法律建议。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律解答。