结论前置：交不起食品安全罚款直接关门并不能完全解决问题，还可能面临一系列法律后果。以下从不同角度进行分析：

1. 法律责任层面：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，因食品安全问题被处以罚款是行政机关对违法行为的行政处罚。若未按时缴纳罚款，行政机关有权采取一系列强制执行措施，包括但不限于加处罚款（每日按罚款数额的百分之三加处，但加处罚款数额不得超出罚款数额）、申请法院强制执行（查封、扣押、拍卖财产等）等。因此，单纯关门并不能免除缴纳罚款的法律义务。

2. 企业信用与后续经营层面：

   • 未缴纳罚款会被记录在企业的信用档案中，影响企业的信用评级。这可能导致企业在未来申请贷款、参与招投标、获得政府补贴等方面受到限制。
   • 若企业未来希望重新开业或从事其他经营活动，不良的信用记录可能成为障碍。

3. 实际解决建议：

   • 申请分期缴纳或延期缴纳：根据《行政处罚法》的相关规定，当事人确有经济困难，需要延期或者分期缴纳罚款的，经当事人申请和行政机关批准，可以暂缓或者分期缴纳。这是合法且较为可行的解决方案。
   • 积极整改与沟通：与行政机关保持沟通，说明企业的实际困难，同时积极整改食品安全问题，争取从轻或减轻处罚。
   • 寻求法律援助或咨询：若对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。

总结：交不起食品安全罚款直接关门并非明智之举，可能带来更严重的法律后果和信用损失。建议企业积极面对，通过合法途径解决罚款问题，同时加强内部管理，确保食品安全，避免类似问题再次发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。