当遇到业务员花了公司货款逃跑的情况，公司需要迅速且有条理地采取一系列措施来维护自身权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、紧急收集证据

1. 劳动合同与入职记录：首先，要收集业务员的劳动合同、入职记录等文件，以证明其与公司之间的劳动关系。
2. 业务往来凭证：整理与业务员相关的所有业务往来凭证，包括合同、交易记录、出货单等，这些文件能证明业务员确实参与了公司的业务活动。
3. 货款交接记录：特别关注货款交接记录，这是证明业务员是否拿走公司货款及具体金额的关键证据。
4. 其他辅助证据：如聊天记录、通话录音等，这些也可能在后续维权过程中发挥重要作用。

二、判断行为性质并报案

1. 职务侵占罪：如果业务员拿走的货款达到一定数额，且其行为符合职务侵占罪的构成要件（即利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大），公司应立即向公安机关报案。
2. 报案材料：报案时，需向警方详细说明案件情况，并提供收集到的所有证据。警方会根据具体情况决定是否立案侦查。

三、考虑民事诉讼

1. 不构成刑事犯罪的情况：如果业务员的行为不构成刑事犯罪，或者公安机关决定不予立案，公司可以通过民事诉讼来要求业务员返还货款。
2. 起诉准备：准备好起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉过程中，要确保证据的充分性和合法性。
3. 胜诉后的执行：如果胜诉后业务员仍不返还货款，公司可以申请法院强制执行其财产。

四、关注表见代理问题

1. 表见代理的定义：如果业务员长期以公司名义对外收款，且相对方有理由相信其有权代表公司收款，那么可能构成表见代理。
2. 公司的责任：在表见代理的情况下，公司可能需要先承担责任，再向业务员追偿。因此，公司在日常管理中应加强对业务员收款行为的监督和管控。

五、后续维权与注意事项

1. 及时采取措施：在发现业务员卷款逃跑后，公司应迅速采取措施，防止证据灭失或财产被转移。
2. 持续跟进：如果公安机关立案后长时间没有进展，或者民事诉讼中遇到执行困难，公司应持续跟进并咨询专业律师的意见。
3. 完善内部管理：此次事件后，公司应反思并完善内部管理机制，特别是加强对业务员收款行为的监督和审批流程。

六、预防措施

1. 加强培训：定期对业务员进行法律知识和职业道德培训，提高其法律意识和职业素养。
2. 建立监督机制：建立有效的内部监督机制，对业务员的收款行为进行实时监控和定期审计。
3. 明确责任：在劳动合同或业务协议中明确业务员的责任和义务，以及违反规定时的处罚措施。

总之，当遇到业务员花了公司货款逃跑的情况时，公司应迅速收集证据、判断行为性质并报案、考虑民事诉讼、关注表见代理问题，并采取后续维权措施和预防措施来最大程度地挽回损失并防止类似事件再次发生。