针对您提出的“加油车主没付钱，联系到后承诺过两天来付，是否可信”的问题，这实际上涉及合同履行中的信用风险评估问题，以下从不同角度为您分析：

1. 信用风险角度：

   • 车主承诺过两天来付，本质上是一种口头或书面的还款承诺。然而，这种承诺的可信度取决于车主的信用状况和过往行为记录。如果车主之前有拖欠款项或失信的记录，那么这种承诺的可信度就会大打折扣。
   • 建议：在可能的情况下，尽量要求车主提供书面承诺，并注明具体的付款日期和金额。同时，可以尝试了解车主的信用状况，比如通过其他加油站或相关渠道了解其付款习惯。

2. 法律风险角度：

   • 从法律角度来看，车主未付款已经构成了违约行为。即使车主承诺过两天来付，如果到期未付，您仍然有权采取法律手段追讨欠款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 建议：如果车主到期未付款，您可以先尝试与车主协商解决。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径追讨欠款，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，除了评估车主的信用风险和法律风险外，还需要考虑追讨欠款的成本和效率。如果欠款金额较小，而追讨成本较高，那么可能需要权衡利弊后做出决策。
   • 建议：在追讨欠款前，您可以先估算一下追讨成本（包括时间成本、律师费、诉讼费等）和可能获得的赔偿金额。如果追讨成本过高，而赔偿金额有限，那么可能需要考虑其他解决方案，比如与车主协商分期付款或减免部分款项。

针对您的情况，我还想给出一些额外的建议：

• 在与车主沟通时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的交流。
• 如果可能的话，可以尝试与车主签订一份书面的还款协议，明确还款日期、金额和违约责任等条款。
• 如果车主到期未付款且无法联系到，您可以考虑向相关部门（如公安机关、市场监管部门等）寻求帮助或投诉。

最后需要强调的是，虽然车主承诺过两天来付可能存在一定的可信度，但并不能完全保证其会按时付款。因此，在涉及金钱交易时，务必保持谨慎和警惕，避免因轻信他人而遭受损失。如果您在后续过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。