当遇到送货单仅有员工签字而老板不认的情况时，这确实是一个需要细致处理的问题。以下是我为您提供的详细分析和建议：

一、判断送货单的完备性

首先，您需要仔细审查送货单的内容。一份完备的送货单应当包含以下关键信息：

• 货物信息：包括货物的名称、规格、型号等详细描述。
• 送货时间：明确记录送货的具体日期和时间。
• 送货地点：详细注明送货的目的地。
• 数量：准确记录送货的数量。
• 收货方信息：包括收货方的名称、联系方式等。

如果送货单上这些信息齐全，并且能够与其他证据（如采购订单、发票等）相互印证，那么这份送货单就可以作为主张合同关系及履行情况的有力依据。

二、分析员工签字的法律性质

员工在送货单上的签字，通常可以视为职务行为。根据法律规定，职务行为产生的后果应当由所在公司承担。因此，如果送货单上的签字是员工在履行职务过程中进行的，那么老板应当对此负责。

三、处理送货单存在瑕疵的情况

如果送货单存在瑕疵，如签字模糊不清、没有明确标注日期等，这可能会给举证工作带来困难。在这种情况下，您可以尝试收集其他相关证据来辅助证明送货单的真实性和交易的实际发生。这些证据可能包括：

• 交易往来的邮件：其中可能包含对货物的商讨、确认等内容。
• 聊天记录：与收货方或相关人员的沟通记录，可能涉及交货、收货等方面的信息。
• 通话录音：如果可能的话，录制与收货方或相关人员的通话，以确认交易的关键细节。

四、考虑法律途径

如果经过上述努力，问题仍然无法得到妥善解决，那么您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。您可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行全面、客观的判断和裁决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括送货单、其他相关证据以及可能的证人证言等。

五、注意事项

• 证据的合法性和关联性：在收集证据的过程中，一定要注意证据的合法性和关联性。例如，录音录像要在合法的前提下进行，不能侵犯他人隐私。
• 及时咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂的法律问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总之，当遇到送货单仅有员工签字而老板不认的情况时，您需要仔细审查送货单的内容、分析员工签字的法律性质、处理送货单存在瑕疵的情况，并在必要时考虑通过法律途径来解决纠纷。希望这些建议能够对您有所帮助。