结论：与租户签订5年租赁合同后，1年将门面卖出，是否构成违约需视具体情况而定，但一般情况下不直接构成违约，不过可能涉及对租户权益的侵害，需承担相应责任。

详细分析

1. 合同条款的约定：

   • 首先，需要查看租赁合同中是否有关于“出租方在租赁期间内出售租赁物”的相关条款。如果合同中明确规定了出租方在租赁期间内不得出售租赁物，或者出售时需满足特定条件（如提前通知租户、给予租户优先购买权等），而出租方未遵守这些规定，则构成违约。
   • 如果合同中没有此类明确规定，那么出租方出售租赁物的行为本身并不直接违反合同条款。

2. “买卖不破租赁”原则：

   • 根据《民法典》的相关规定，租赁物在租赁期间发生所有权变动的，不影响租赁合同的效力。即“买卖不破租赁”。这意味着，即使出租方将门面卖出，新的所有权人也需要继续履行原租赁合同，租户的租赁权受到法律保护。
   • 因此，从租赁合同的角度来看，出租方出售门面的行为并不直接导致租赁合同无法履行，也不构成对租赁合同的违约。

3. 对租户权益的潜在侵害：

   • 尽管出售门面本身不构成违约，但出租方在出售过程中可能未充分考虑租户的权益，如未提前通知租户、未给予租户优先购买权等，这些行为可能侵害了租户的合法权益。
   • 在这种情况下，租户有权要求出租方承担相应的法律责任，如赔偿因出售行为导致的损失、继续履行租赁合同等。

4. 实际操作中的建议：

   • 作为出租方，在决定出售租赁物前，应仔细审查租赁合同，了解合同中关于出售租赁物的相关规定。
   • 同时，应提前与租户沟通，告知出售意向，并尽可能给予租户优先购买权或其他合理的补偿方案，以减少对租户权益的侵害。
   • 如果租户对出售行为提出异议或要求赔偿，出租方应积极与租户协商解决，避免引发不必要的法律纠纷。

总结与建议：与租户签订5年租赁合同后，1年将门面卖出，并不直接构成对租赁合同的违约。但出租方在出售过程中需充分考虑租户的权益，避免侵害租户的合法权益。如果租户对出售行为提出异议或要求赔偿，出租方应积极应对并协商解决。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。