美团专送骑手因未上传健康证而离职，通常不会因此直接扣钱。但具体情况还需结合美团专送的公司规定及劳动合同内容来分析。

一. 健康证与离职的关系

1. 健康证的要求：美团专送作为外卖服务平台，要求骑手持有健康证是出于食品安全和公共卫生的考虑。健康证是骑手从事该职业的必要证件，未上传健康证可能会影响骑手的接单权限。

2. 离职的原因：骑手因未上传健康证而离职，这本身并不构成公司扣除工资的合法理由。离职是骑手的个人选择，只要骑手按照公司规定的离职流程办理，公司不应以此为由扣除工资。

二. 公司扣款的合法性

1. 扣款的法律依据：根据《劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。除非骑手因违反公司规定或劳动合同给公司造成损失，公司才有权要求赔偿或扣除相应工资。

2. 公司规定的合理性：如果美团专送的公司规定中明确规定了因未上传健康证而离职的扣款条款，且该条款经过骑手的签字确认或符合法定程序，那么公司可能有权依据该条款扣款。但这一条款本身必须合法合理，不能违反《劳动法》等法律法规的规定。

三. 建议与结论

1. 建议与美团专送沟通：骑手在离职前应与美团专送进行沟通，了解公司对于未上传健康证离职的具体规定和扣款政策。如果公司存在违法扣款行为，骑手有权拒绝并寻求法律途径解决。

2. 保留相关证据：骑手应保留与美团专送的沟通记录、工资条、劳动合同等相关证据，以便在需要时进行维权。

3. 结论：通常情况下，美团专送骑手因未上传健康证而离职不会因此直接扣钱。但具体是否扣款还需结合公司规定和劳动合同内容来判断。如骑手认为公司存在违法扣款行为，可依法维护自己的合法权益。

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