针对老人儿子不管，让外甥管的情况，我们可以从法律和道德两个层面进行深入分析：
一、法律层面
赡养义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母负有法定的赡养义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。若儿子不履行赡养义务，老人有权要求其履行，甚至可以通过法律途径追究其责任。
- 外甥并非法定赡养人，除非在特定情况下（如老人无子女或子女无法履行赡养义务，且外甥自愿承担赡养责任），否则外甥没有法律上的赡养义务。
法律责任：
- 如果儿子长期不履行赡养义务，老人可以向当地的人民法院提起诉讼，要求儿子支付赡养费或履行其他赡养义务。法院在查明事实后，会依法作出判决，要求儿子履行赡养责任。
- 若儿子拒不执行法院判决，老人还可以申请法院强制执行，通过法律手段确保自己的合法权益得到保障。
遗嘱与继承：
- 如果老人考虑通过遗嘱来安排自己的财产和身后事，应当明确指定继承人或受遗赠人。若老人希望外甥继承部分或全部财产，可以在遗嘱中明确表述。但需注意，遗嘱应当符合法律规定的形式和实质要件，否则可能被认定为无效。
- 在没有遗嘱的情况下，财产将按照法定继承顺序进行分配。此时，外甥通常不是法定继承人，除非存在特殊情况（如代位继承等）。
二、道德层面
家庭责任：
- 从道德角度来看，子女对父母负有不可推卸的赡养责任。这不仅是法律的要求，更是中华民族传统美德的体现。儿子应当认识到自己的责任，积极履行赡养义务，为老人提供必要的生活照料和精神慰藉。
亲情与关爱：
- 家庭是社会的基本细胞，亲情是维系家庭关系的重要纽带。儿子应当珍惜与老人之间的亲情关系，给予老人足够的关爱和陪伴。即使因为工作或其他原因无法亲自照顾老人，也应当通过其他方式（如定期探望、电话问候等）表达自己的关心和爱意。
社会舆论与道德评价：
- 社会舆论和道德评价对个人的行为具有重要影响。如果儿子不履行赡养义务，可能会受到周围人的指责和批评，甚至影响自己的社会声誉和人际关系。因此，从道德层面考虑，儿子也应当积极履行赡养义务。
三、建议与措施
沟通协商：
- 老人可以尝试与儿子进行沟通协商，了解其不履行赡养义务的原因和困难，并寻求解决方案。如果儿子存在经济困难或其他特殊情况，老人可以考虑给予一定的理解和帮助。
寻求法律援助：
- 如果沟通协商无果，老人可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的法律权益和维权途径。律师可以根据老人的具体情况提供法律建议和帮助，协助老人通过法律手段维护自己的合法权益。
加强家庭教育与道德引导：
- 家庭是孩子成长的第一课堂，父母应当加强对子女的家庭教育和道德引导。通过言传身教、榜样示范等方式培养子女的责任感和感恩之心，使其认识到赡养老人是自己的责任和义务。
总之，针对老人儿子不管、让外甥管的情况，我们应当从法律和道德两个层面进行深入分析，并采取相应的措施来维护老人的合法权益和家庭关系的和谐稳定。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。