针对“儿子不管老人怎么处理”这一问题，核心结论在于可以通过法律途径和社会支持体系来维护老人的合法权益，确保其得到应有的赡养和照顾。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 法律途径：

   • 赡养义务的法律基础：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母负有法定的赡养义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。如果儿子不履行这一义务，老人有权通过法律途径来维护自己的权益。
   • 起诉要求赡养：老人可以向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务。法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际需求、儿子的经济能力以及当地的生活水平等因素，来判定儿子应支付的赡养费数额。
   • 法律后果：如果儿子被判定有赡养能力而拒不履行赡养义务，法院可以采取强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等，以确保老人的合法权益得到保障。同时，儿子还可能面临法律上的制裁，如罚款、拘留等。

2. 社会支持体系：

   • 社区调解：在提起诉讼之前，老人可以尝试通过社区调解委员会等机构进行调解。这些机构通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够帮助双方沟通协商，达成赡养协议。
   • 政府救助：对于经济困难的老人，政府还提供了一定的救助措施，如最低生活保障、五保供养等。老人可以向当地民政部门申请这些救助，以缓解生活压力。
   • 社会组织帮助：此外，还有一些社会组织致力于为老年人提供法律援助、心理疏导等服务。老人可以寻求这些组织的帮助，以更好地维护自己的权益。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：在采取法律途径之前，老人应尽可能收集有关儿子不履行赡养义务的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等。这些证据将有助于法院在审理案件时作出公正的判决。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，老人在采取行动之前，最好咨询一位专业律师，以获取更具体、更专业的法律指导。
   • 保持冷静和理性：在处理这类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。老人应尽量避免与儿子发生激烈的冲突，而是通过和平、理性的方式来解决问题。

总结来说，面对儿子不管老人的情况，老人可以通过法律途径和社会支持体系来维护自己的合法权益。在采取行动之前，建议老人收集相关证据并咨询专业律师，以确保自己的权益得到最大程度的保障。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。