面对儿女不管的老人这一社会问题，我们可以从法律、社会调解以及家庭责任等多个层面来探讨和解决。以下是一些详细且具有深度的建议：
一、法律层面：明确赡养义务
首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，子女对父母负有法定的赡养义务。这包括经济上的供养、生活上的照料以及精神上的慰藉。当儿女不履行赡养义务时，老人有权通过法律途径来维护自己的权益。
提起诉讼：老人或其法定代理人可以向法院提起诉讼，要求儿女履行赡养义务。法院在审理此类案件时，会综合考虑老人的实际需求、儿女的经济能力以及当地的生活水平等因素，来判定赡养费的数额和支付方式。
申请强制执行：如果儿女在法院判决后仍不履行赡养义务，老人可以申请法院强制执行。法院有权采取多种措施来确保判决的履行，如冻结银行账户、查封财产等。
二、社会调解层面：引入第三方调解机制
除了法律途径外，社会调解也是解决赡养问题的一种有效方式。通过引入第三方调解机构或人员，如司法所、村委会、法律工作者等，可以协助家庭成员之间进行沟通协商，达成赡养协议。
“四方”联合调解：如绵竹法院汉旺法庭在实践中探索的“人民调解+司法确认”模式，通过联动司法所、村委会、法律工作者以及法院本身，组成联合调解工作组，从不同角度对当事人进行引导，促成赡养协议的达成。
调解协议的法律效力：调解协议达成后，可以通过司法确认程序赋予其强制执行力。这样，即使儿女在调解后反悔，老人也可以依据司法确认的裁定书来申请强制执行。
三、家庭责任层面：强化家庭观念与亲情纽带
解决赡养问题，最终还是要回归到家庭本身。强化家庭观念，增进亲情纽带，是化解赡养纠纷的根本之道。
加强沟通与理解：家庭成员之间应该加强沟通，理解彼此的难处和需求。儿女应该认识到赡养父母是自己的法定义务，也是对父母养育之恩的回报。
共同承担赡养责任：在赡养问题上，儿女之间应该共同承担责任，避免推诿扯皮。可以根据各自的经济能力和实际情况，协商确定赡养费的分摊方式。
关注老人的精神需求：除了经济上的供养外，儿女还应该关注老人的精神需求，给予他们足够的关爱和陪伴。这有助于增进亲情，缓解赡养纠纷带来的家庭矛盾。
综上所述，面对儿女不管的老人这一问题，我们可以从法律、社会调解以及家庭责任等多个层面来寻求解决方案。通过明确赡养义务、引入第三方调解机制以及强化家庭观念与亲情纽带等措施，我们可以有效地化解赡养纠纷，保障老人的合法权益和生活质量。