送水工在送水过程中自己开车摔断了腿，老板是否需要赔偿，需分情况讨论：
若送水工与老板构成劳动关系：
- 工伤认定：根据《工伤保险条例》的相关规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。送水工在送水过程中（即工作时间和工作场所内）因工作原因（送水）摔断了腿，符合工伤认定的基本条件。
- 老板责任：一旦认定为工伤，老板（用人单位）需要承担工伤保险责任。这包括支付工伤医疗费用、停工留薪期间的工资福利、以及可能的伤残补助等。如果老板未为送水工缴纳工伤保险，那么所有工伤保险待遇将由老板自行承担。
若送水工与老板构成劳务关系：
- 过错原则：在劳务关系中，提供劳务一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果送水工在开车过程中存在过错（如超速、违规驾驶等），那么他可能需要承担一部分责任。
- 老板责任：如果老板在选任送水工时存在过错（如明知送水工无驾驶资格而选任），或者在工作过程中未提供必要的安全保障措施（如未提供安全的交通工具），那么老板可能需要承担相应的赔偿责任。但这种责任是基于过错原则的，与劳动关系下的工伤保险责任不同。
特殊情况：
- 如果送水工存在故意或重大过失：如送水工故意违反交通规则导致事故，或者明知车辆存在安全隐患仍坚持驾驶，那么他可能需要承担全部或主要责任。在这种情况下，老板的责任可能会相应减轻或免除。
- 如果老板已尽到安全保障义务：如老板为送水工提供了安全的交通工具、进行了必要的安全培训，并制定了合理的安全规章制度，那么老板的责任可能会减轻。
建议与后续行动：
- 及时申请工伤认定：如果送水工与老板构成劳动关系，建议尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定，以便享受工伤保险待遇。
- 收集证据：无论构成劳动关系还是劳务关系，都建议收集相关证据（如事故现场照片、医疗记录、证人证言等），以便在后续处理中维护自己的合法权益。
- 咨询专业律师：由于劳动工伤案件涉及复杂的法律关系和证据收集，建议送水工或老板在处理过程中咨询专业律师，以确保自己的权益得到妥善维护。
总结：送水工在送水过程中自己开车摔断了腿，老板是否需要赔偿取决于双方构成的法律关系以及各自在事故中的过错程度。在劳动关系下，老板通常需要承担工伤保险责任；在劳务关系下，则根据过错原则分担责任。因此，建议根据实际情况及时申请工伤认定或咨询专业律师以维护自己的合法权益。