结论：您能否起诉邻居，取决于您与邻居之间关于“占墙”及后续“要钱又反悔”行为的具体约定和性质，以及您能否提供充分证据证明相关事实。以下从不同角度进行分析。
一、从合同或协议角度分析
若存在书面或口头协议：
- 如果您与邻居之间就“占墙”一事达成了书面或口头协议，并且邻居已经按照协议支付了款项，但后来反悔要求退回，这可能构成违约。
- 在此情况下，您可以依据协议内容起诉邻居，要求其继续履行协议或赔偿因违约造成的损失。但关键在于您能否提供协议存在的证据，如书面合同、录音、证人证言等。
若不存在明确协议：
- 如果没有明确的书面或口头协议，只是基于双方之间的口头约定或习惯做法，那么起诉的难度会相对较大。
- 在此情况下，您需要证明邻居确实占用了您的墙，并且您已经接受了邻居的款项作为补偿。这可能需要依赖证人证言、现场照片、视频等间接证据。
二、从物权法角度分析
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于物权的规定，您对自己的房屋（包括墙壁）享有物权。如果邻居未经您同意占用了您的墙，这可能构成对您物权的侵犯。
- 即使邻居后来支付了款项，但如果这笔款项并非基于双方之间的合法协议，而是邻居单方面的“补偿”，那么您仍然有权要求邻居停止占用您的墙或恢复原状。
- 如果邻居在支付款项后又反悔，并且继续占用您的墙，您可以通过法律途径维护自己的物权，包括起诉邻居要求其停止侵权行为。
三、从诉讼证据角度分析
- 无论您从哪个角度起诉邻居，都需要提供充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于：协议文本、付款凭证、证人证言、现场照片或视频等。
- 如果您无法提供充分的证据，法院可能无法支持您的诉讼请求。因此，在决定起诉之前，您需要仔细评估自己手头的证据是否足够支持自己的主张。
四、建议与风险提示
- 收集证据：在决定起诉之前，务必收集并整理好所有相关证据，包括协议文本、付款凭证、证人证言等。
- 咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性，建议您在起诉之前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 考虑诉讼成本：起诉需要耗费一定的时间、精力和金钱。在决定起诉之前，您需要权衡诉讼成本与可能获得的赔偿或利益。
最后，如果您认为自己有充分的证据和理由起诉邻居，并且愿意承担诉讼成本，那么您可以向法院提起诉讼。但请务必在起诉之前咨询专业律师，以确保自己的权益得到最大程度的保护。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。