结论：在劳动仲裁过程中，如果工地方面在仲裁期间支付了拖欠的工资，您是否还能提出额外要求，这主要取决于您提出的额外要求是否合法合理，以及是否在仲裁请求范围内。

分析：

1. 合法合理的额外要求：

   • 如果您提出的额外要求是基于法律规定的权益，如加班费、未休年假工资、经济补偿金等，并且这些要求在仲裁请求范围内，那么即使工地方面已经支付了拖欠的工资，您仍然有权在仲裁中主张这些权益。
   • 例如，如果工地方面拖欠了您半个月的工资，并且在仲裁过程中支付了这部分工资，但您发现工地方面还存在未支付加班费的情况，那么您可以在仲裁中继续主张加班费。

2. 不在仲裁请求范围内的额外要求：

   • 如果您提出的额外要求并未在仲裁请求中明确提出，或者与仲裁请求无直接关联，那么仲裁庭可能不会对这些要求进行审理。
   • 例如，如果您在仲裁中仅主张了拖欠的工资，而未提及任何其他权益，那么在工地方面支付工资后，您再提出其他未在仲裁请求中列明的权益，仲裁庭可能不会受理。

3. 仲裁请求的变更或补充：

   • 在仲裁过程中，如果您发现原有仲裁请求存在遗漏或错误，您可以向仲裁庭申请变更或补充仲裁请求。但这一申请需要在仲裁庭规定的期限内提出，并经过仲裁庭的审查和同意。
   • 例如，如果您在提交仲裁申请时未提及加班费，但在仲裁过程中发现了相关证据，您可以向仲裁庭申请补充加班费这一仲裁请求。

4. 调解与和解的可能性：

   • 在劳动仲裁过程中，双方当事人也可以选择通过调解或和解的方式解决纠纷。如果双方能够达成一致意见，那么可以签订调解协议或和解协议，从而结束仲裁程序。
   • 例如，如果工地方面愿意在支付拖欠工资的基础上，再支付一定数额的经济补偿金以达成和解，而您也同意这一方案，那么双方可以签订和解协议。

建议：

• 在提出劳动仲裁申请前，建议您仔细梳理自己的权益和诉求，确保仲裁请求全面、准确。
• 如果在仲裁过程中发现原有仲裁请求存在遗漏或错误，应及时向仲裁庭申请变更或补充仲裁请求。
• 在与工地方面进行协商或调解时，应保持冷静、理性，争取达成对自己最有利的解决方案。

法律后果：

• 如果您提出的额外要求合法合理且在仲裁请求范围内，仲裁庭将对这些要求进行审理并作出裁决。
• 如果您提出的额外要求不在仲裁请求范围内或未经过仲裁庭的同意进行变更或补充，那么这些要求可能不会被仲裁庭受理或支持。

如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。