外卖没送到而退款的责任归属，需根据具体情况来判断，一般可能涉及商家、外卖平台或骑手三方的责任。以下是对此问题的详细分析：

1. 商家责任

• 未按时配送且未提前告知：如果商家因自身原因（如备餐延误、人手不足等）导致外卖未能按时送达，且未提前告知消费者，那么商家应当承担责任。在这种情况下，消费者有权要求退款，且商家应无条件接受。
• 商品质量问题：如果外卖在配送过程中因商家包装不当等原因导致商品损坏或变质，消费者同样有权要求退款，商家需承担相应责任。

2. 外卖平台责任

• 平台监管不力：外卖平台作为商家和消费者之间的桥梁，有义务对商家进行监管，确保商家遵守配送时间和服务质量。如果平台未能有效监管商家，导致消费者因商家原因而遭受损失，平台可能需要承担一定的连带责任。不过，在大多数情况下，平台会通过与商家签订的协议来明确责任划分，避免直接承担退款责任。
• 平台政策或系统问题：如果因平台政策调整或系统故障导致外卖无法按时送达或退款流程受阻，平台可能需要承担相应责任，并积极协助消费者解决问题。

3. 骑手责任

• 配送延误或错误：骑手作为外卖的直接配送者，如果因个人原因（如路线不熟、交通拥堵等）导致外卖未能按时送达，且未提前与消费者沟通，那么骑手可能需要承担一定的责任。不过，在实际操作中，骑手通常作为商家的雇员或平台合作的配送员，其责任往往由商家或平台来承担。
• 骑手故意或重大过失：如果骑手存在故意拖延配送时间、私自更改配送地址或造成外卖严重损坏等行为，那么骑手可能需要承担更严重的法律责任。

实际操作建议

• 与商家沟通：当外卖未按时送达时，消费者应首先与商家沟通，了解原因并要求退款。商家通常会根据实际情况来处理退款请求。
• 联系平台客服：如果与商家沟通无果，消费者可以联系外卖平台的客服部门，说明情况并要求平台介入处理。平台会根据其政策和协议来协助消费者解决问题。
• 保留证据：在处理退款问题时，消费者应保留好相关证据（如订单截图、配送时间记录、与商家或平台的沟通记录等），以便在需要时提供证明。

如果遇到外卖没送到而退款的问题，建议先与商家沟通尝试解决；若无法解决，再联系外卖平台客服协助处理。在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。