老板以员工自行辞职为由拒付工资是违法的，劳动者有权通过合法途径维护自己的权益。以下是从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、法律背景与规定
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，无论员工是主动辞职还是被解雇，只要劳动关系已经解除或终止，用人单位都有义务一次性支付员工应得的工资。
二、与老板协商
沟通尝试：
- 首先，你可以尝试与老板进行平和理性的沟通，明确表达你已按规定办理辞职手续，并要求支付应得工资。
- 在沟通过程中，保留好所有与协商过程相关的证据，如聊天记录、电话录音等，以备后续使用。
了解原因：
- 探询老板不支付工资的具体原因，如是否存在误解（如工作交接异议）或经济困难等。
- 如果存在误解，可以积极协商解决问题，争取达成一致的工资支付方案。
三、向劳动监察部门投诉
投诉依据：
- 根据《劳动保障监察条例》，只要用人单位违反劳动保障法律、法规或规章，劳动者认为其合法权益受到侵害，即有权投诉。拖欠工资属于受理范围。
准备材料：
- 收集并准备好证明劳动关系存在的证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
- 准备反映工资未发放情况的材料，如与老板沟通工资问题的记录。
投诉流程：
- 通过拨打当地劳动监察部门的投诉举报电话（如12333）或直接到其办公地点进行投诉。
- 劳动监察部门将调查核实情况，如查证属实，会责令用人单位限期支付工资，并可能加付赔偿金。
四、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
提交材料：
- 仲裁申请书，需详细写明个人信息、用人单位信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源、证人姓名和住所。
- 相关证据，如上述提到的证明劳动关系和工资数额的证据等。
仲裁流程：
- 劳动争议仲裁委员会收到申请后五日内，如认为符合受理条件，将受理并通知申请人。
- 开庭五日前，书面通知双方当事人开庭日期、地点。
- 审理后作出裁决，如用人单位不履行裁决，可向人民法院申请强制执行。
五、向法院起诉
起诉条件：
- 如对劳动仲裁结果不服，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
起诉流程：
- 向法院提交起诉状和相关证据材料。
- 法院受理后，将按照民事诉讼程序进行审理和判决。
- 判决生效后，如老板仍不支付工资，可申请法院强制执行其财产。
六、注意事项
时效问题：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，务必注意时效问题，以免错过维权时机。
证据收集：
- 在整个维权过程中，证据的收集与保留至关重要。务必保留好所有与劳动关系和工资支付相关的证据材料。
保持冷静：
- 请保持冷静和理智，避免采取过激行为。同时，关注自己的安全和健康，确保维权过程不影响日常生活和工作。
建议：你可以先尝试与老板协商解决，如果协商无果，再考虑向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院起诉等合法途径来维护自己的权益。在整个过程中，务必注意证据的收集和保留，以及时效问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。