餐饮行业员工在法定节假日被安排工作时，确实有权享受三倍工资的待遇，但具体支付情况需依据劳动合同、用人单位规定以及相关法律法规来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动法》的规定，法定休假日安排劳动者工作的，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定适用于我国境内的各类企业，包括餐饮行业。因此，从法律层面来讲，餐饮行业的劳动者在法定节假日上班，是有权获得三倍工资的。
二、实际操作角度
劳动合同与用人单位规定：
- 如果劳动合同或用人单位的规定中明确了法定节假日工资的支付方式，并且该方式符合法律规定，那么应当按照约定执行。例如，有些大型连锁餐饮企业可能会更规范地执行法律规定，支付三倍工资。
- 然而，有些小型餐饮企业可能出于成本等因素考虑，没有严格按照法律规定执行。在这种情况下，员工可能需要与用人单位进行协商，以寻求合理的解决方案。
调休与工资支付：
- 餐饮行业由于其经营的特殊性，节假日往往是营业高峰。因此，有些餐饮企业可能会通过调休等方式来安排员工的工作。在这种情况下，员工在法定节假日工作的工资支付就需要根据具体的约定和法律规定来判断。
- 如果调休后的工资支付方式不符合法律规定，员工有权要求用人单位依法支付三倍工资。
三、争议解决角度
如果用人单位未依法支付三倍工资，或者存在其他与法定节假日工资支付相关的争议，员工可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
- 协商：首先，可以尝试与用人单位进行协商，寻求合理的解决方案。
- 投诉：如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对用人单位进行调查并责令其支付相应工资报酬及赔偿金。
- 劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、特殊情形说明
- 如果员工与餐饮店签订的劳动合同中，明确约定了节假日工资的支付方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时员工对此表示认可，那么就需按照合同约定执行。但请注意，这种约定不能低于法律规定的最低标准。
建议：作为餐饮行业的员工，在法定节假日被安排工作时，应了解自己的权益并要求用人单位依法支付三倍工资。如果遇到争议或问题，可以及时咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。