若遇到证人证言是请人在打字复印店写的，签过字摁过手印后过几天证人又不承认的情况，可采取以下措施来维护自身权益：

一、确认签字按手印行为的真实性

首先，需要确认证人签字按手印的行为是否真实有效。这包括确认签字按手印是否在正常的民事、经济或法律活动场景下进行，以及证人是否受到欺诈、胁迫等影响其意思表示真实的因素。如果签字按手印行为真实有效，那么证人后续的不承认行为就可能构成违约或欺诈。

二、收集相关证据

1. 寻找在场证人：

   • 如果有其他人在场见证了证人签字按手印的过程，可以请他们作为证人出庭作证，证明证人确实签字按了手印。

2. 收集间接证据：

   • 如果有与证人之间的聊天记录、邮件往来等，这些能间接证明证人曾经承认过该证言或行为的存在，也可以作为证据提交。

3. 录音录像：

   • 如果在证人签字按手印的过程中有录音或录像，那么这些直接证据将非常有力，能够清晰地证明证人签字按手印的事实。

三、与证人沟通协商

在收集到相关证据后，可以与证人进行沟通协商，明确告知其签字按手印具有法律效力，要求其履行相应义务或承认之前的证言。如果证人仍然拒绝承认，那么可以考虑采取法律途径解决。

四、通过法律途径解决

1. 提起诉讼：

   • 如果协商无果，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院确认证人证言的真实性，并要求证人承担相应的法律责任。

2. 提供详实证据：

   • 在诉讼过程中，需要提供详实的证据证明证人签字按手印行为的真实性及关联性。这包括之前收集到的在场证人证言、间接证据以及录音录像等。

3. 法院裁决：

   • 法院将根据证据和事实作出公正裁决。如果法院认定证人签字按手印行为真实有效，且证人无正当理由拒绝承认，那么法院可能会对证人进行合理的事实推定和法律判断，以维护你的合法权益。

五、预防措施

为了避免类似情况的发生，建议在未来的法律活动中采取以下预防措施：

1. 确保环境清晰：

   • 在证人签字按手印的过程中，确保环境清晰、无干扰，以便后续可能出现问题时的处理。

2. 有见证人员：

   • 尽可能邀请无利害关系的第三方作为见证人，以便在需要时提供证言。

3. 录音录像：

   • 如果条件允许，可以对签字按手印的过程进行录音或录像，以留下直接证据。

面对证人签字按手印后又不承认的情况，你需要通过合法的途径来维护自身的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。