员工国外出差受伤，是否能认定工伤，需根据具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、认定为工伤的情况
根据《工伤保险条例》第十四条第五项的规定，职工因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的，应当认定为工伤。具体到国外出差的场景，若员工是受用人单位指派到国外出差，并在出差期间因执行工作任务而受伤，例如：
这些情形均属于因工作原因受到伤害，应当被认定为工伤。
二、视同为工伤的情况
除了上述直接认定为工伤的情形外，《工伤保险条例》第十五条还规定了一种视同工伤的情形，即职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的。这一规定同样适用于在国外出差的职工。若员工在国外出差期间，在工作时间和工作岗位上突发疾病，并满足上述条件，可视同为工伤。
三、不能认定为工伤的情况
然而，并非所有在国外出差期间受伤的员工都能被认定为工伤。若员工在国外出差期间并非因工作原因受伤，而是由于个人行为导致受伤，例如：
这些情况下，一般不能认定为工伤。因此，判断是否为工伤的关键在于受伤是否与工作有关。
四、认定程序及所需材料
认定程序：员工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。若用人单位未按规定提出工伤认定申请，工伤员工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
所需材料：在申请工伤认定时，员工需要提供相应的证据材料，包括出差证明、医疗诊断证明等。特别是当员工因工作原因在国外停留期间受到暴力等意外伤害时，还应提供当地中国使领馆出具的有关证明材料，以确保工伤认定的准确性和有效性。
五、法律建议
及时收集证据：若员工在国外出差期间受伤，应尽快收集相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在申请工伤认定时提供有力支持。
了解申请流程：员工应了解工伤认定的申请流程和所需材料，确保在规定时间内向相关部门提出申请。
寻求法律帮助：若在工伤认定过程中遇到困难或争议，员工可以寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。
综上所述，员工国外出差受伤是否能认定工伤，需根据具体情况判断。关键在于受伤是否与工作有关。同时，员工在申请工伤认定时需按照法定程序和要求提供相应的证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。