针对您提出的问题“员工干了一年没有签合同，现在公司撤柜了”，以下是我的详细解答：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，您有权要求公司支付您未签合同期间（即除第一个月外的11个月）的双倍工资差额。
   • 同时，如果公司未与您签订无固定期限劳动合同（在符合签订无固定期限劳动合同条件的情况下），您也有权主张相应的权益。但在此案例中，主要关注的是双倍工资差额的问题。

2. 公司撤柜后的处理：

   • 公司撤柜属于劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的情形。根据《劳动合同法》的规定，用人单位应与劳动者协商变更劳动合同内容；若未能就变更劳动合同内容达成协议，用人单位应提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同，并支付经济补偿。
   • 经济补偿的计算标准为：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，您有权要求公司支付一年的经济补偿。

3. 具体行动建议：

   • 收集证据：首先，您需要收集能够证明您与公司存在劳动关系以及工作年限的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 协商解决：尝试与公司进行协商，看是否能够就未签合同的双倍工资差额和经济补偿达成一致意见。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付未签合同的双倍工资差额和经济补偿。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁结果不满，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

4. 注意事项：

   • 申请劳动仲裁或提起诉讼时，务必在法定的时效期间内进行，以免丧失胜诉权。
   • 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

综上所述，您有权要求公司支付未签合同期间（11个月）的双倍工资差额以及一年的经济补偿。建议您先与公司协商解决，如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。