若因超过48小时而不予认定工亡，家属可采取以下措施来维护自身权益：
一、理解工亡认定的时间标准并非绝对
首先，需要明确的是，虽然《工伤保险条例》中规定了“职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤”，但这并不意味着超过48小时就绝对不能认定为工亡。工亡的认定是一个综合考量的过程，劳动保障行政部门会结合具体案件事实以及相关证据，进行全面、综合的认定。如果职工的死亡与工作有直接的因果关系，比如因工作强度、工作环境等因素诱发疾病，即使超过48小时死亡，也有可能被认定为工亡。
二、申请行政复议或提起行政诉讼
如果家属对不予认定工亡的决定不服，可以在收到不予认定工伤决定书之日起60日内，向作出工伤认定决定的部门的上一级行政部门或本级人民政府申请行政复议；也可以在6个月内，向工伤认定部门所在地基层人民法院提起行政诉讼。这是法律赋予家属的救济途径，通过行政复议或行政诉讼，可以争取改变不予认定工伤的结果。
举例说明：假设某职工在工作岗位上突发疾病，经过48小时以上的抢救后不幸离世。相关部门以超过48小时为由不予认定工亡。此时，家属可以收集相关证据，如事发经过、医院抢救记录、与工作关联的证明等，向上一级行政部门或本级政府申请行政复议，或者向法院提起行政诉讼。
三、收集并提交相关证据
在申请行政复议或提起行政诉讼的过程中，证据的收集与提交至关重要。家属需要收集能够证明职工死亡与工作有直接因果关系的证据，如工作环境与疾病关联的材料、病历、同事证言等。这些证据将有助于劳动保障行政部门或法院更全面地了解案件事实，从而作出更公正的认定。
具体证据类型：
四、考虑其他赔偿途径
如果最终无法认定为工亡，家属还可以考虑是否存在其他侵权责任等途径寻求赔偿。比如，如果单位在抢救过程中存在过错，如未及时送医、未提供必要的抢救条件等，单位可能需根据过错程度承担相应的民事赔偿责任。赔偿项目可能包括丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。
赔偿计算示例（以死亡赔偿金为例）：
死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。具体计算公式为：
死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限
举例：假设受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，职工死亡时年龄为50岁，则死亡赔偿金为：50000元 × 20年 = 1000000元。
总之，面对超过48小时不予认定工亡的情况，家属应保持冷静，通过合法途径维护自身权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。