如果员工对卖假货的行为并不知情，那么他们可能无需承担相应的法律责任；但如果员工明知故犯，积极参与了此类违法销售活动，则必须对其所产生的后果负起相应的法律责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、员工不知情的情况
法律责任：
- 根据相关法律规定，如果员工对老板的违法行为并不知情，且没有参与其中，那么他们通常不会被视为共犯，因此无需承担法律责任。
实际案例：
- 在实际案例中，如果员工能够证明自己对卖假货的行为一无所知，且没有从中获得任何不当利益，那么他们往往能够避免法律责任。
建议：
- 对于不知情的员工，建议他们积极配合调查，提供相关证据证明自己的清白，以避免不必要的法律纠纷。
二、员工知情并参与的情况
法律责任：
- 如果员工明知老板在卖假货，仍然积极参与其中，那么他们将被视为共犯，必须对其所产生的后果负起相应的法律责任。这包括可能面临的刑事处罚和民事赔偿。
刑事处罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售伪劣产品罪是指销售者以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额较大的行为。如果员工参与其中，且销售金额达到一定标准，将可能面临有期徒刑、拘役或者罚金的处罚。具体处罚标准如下：
- 销售金额在五万元至二十万元之间的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；
- 销售金额在二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
民事赔偿：
- 除了刑事处罚外，员工还可能面临民事赔偿的责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。如果员工参与销售假货，导致消费者受到损失，那么他们可能需要承担相应的赔偿责任。
实际案例：
- 在实际案例中，如果员工被证实知情并参与卖假货的行为，他们往往会被追究法律责任，包括刑事处罚和民事赔偿。
建议：
- 对于知情并参与的员工，建议他们主动投案自首，积极配合调查，争取从轻处理。同时，他们也应该积极赔偿消费者的损失，以减轻自己的法律责任。
三、特殊情况下的考虑
老板未被抓获的情况：
- 即使老板未被抓获，如果员工被证实知情并参与卖假货的行为，他们仍然需要承担相应的法律责任。法律不会因为老板未被抓获而免除员工的责任。
员工的举证责任：
- 在某些情况下，员工可能需要承担一定的举证责任，以证明自己对卖假货的行为并不知情。这可能需要他们提供相关证据，如工作记录、聊天记录等。
遇到此类问题，建议你首先明确自己的立场和角色，然后根据实际情况采取相应的措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。