应酬出的安全事故是否算工伤，需根据具体情况判断，但通常情况下，若应酬属于工作安排且与工作相关，则可能被认定为工伤。以下从不同角度为您详细分析：

1. 应酬是否属于工作安排

• 若应酬是公司或上级明确安排的工作任务（如接待客户、商务洽谈等），且事故发生在应酬过程中（如饮酒过量导致身体损伤、应酬途中发生交通事故等），则可能被认定为工伤。因为此时应酬属于工作的一部分，员工在执行工作任务时受到的事故伤害，符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的基本条件。
• 若应酬是员工自发组织的私人活动（如同事间聚餐、娱乐等），且与工作无直接关联，则事故通常不被认定为工伤。因为此时员工并非在执行工作任务，而是处于个人生活状态。

2. 事故是否与工作相关

• 即使应酬是工作安排，但事故需与工作有直接关联。例如，员工在应酬中因工作需要饮酒过量导致急性酒精中毒或胃出血等，可能被认定为工伤；但若员工在应酬中因个人原因（如与同事发生争执、打架等）导致受伤，则通常不被认定为工伤。
• 应酬途中发生的交通事故，若员工是因工作需要前往应酬地点，且事故发生在合理的时间和路线内，则可能被认定为工伤。但需注意，若员工存在酒驾、无证驾驶等违法行为，则可能影响工伤认定。

3. 工伤认定的法律程序

• 申请工伤认定：员工或其近亲属、用人单位应在事故伤害发生之日起1年内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 提交相关材料：包括工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书（或职业病诊断鉴定书）等。
• 调查核实：社会保险行政部门受理工伤认定申请后，会根据审核需要调查核实有关情况，用人单位、员工、工会组织、医疗机构以及有关部门应负责安排相关人员配合工作，据实提供情况和证明材料。
• 作出认定决定：社会保险行政部门自受理工伤认定申请之日起60日内作出工伤认定的决定，并书面通知申请工伤认定的员工或其近亲属和该员工所在单位。

4. 特殊情况下的工伤认定

• 视同工伤的情形：根据《工伤保险条例》第十五条，员工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但此条款主要适用于突发疾病，对应酬中的安全事故可能不直接适用。
• 不得认定为工伤或视同工伤的情形：根据《工伤保险条例》第十六条，员工因故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形导致伤亡的，不得认定为工伤或视同工伤。因此，若员工在应酬中因醉酒导致事故，且醉酒是事故发生的直接原因，则可能不被认定为工伤。

法律建议

• 保留证据：若发生应酬中的安全事故，员工应尽快保留相关证据（如医疗记录、应酬安排通知、同事证言等），以便后续申请工伤认定。
• 及时申请：员工或其近亲属应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请，避免超过时效。
• 咨询专业律师：若对工伤认定有疑问或遇到复杂情况，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

总结来说，应酬出的安全事故是否算工伤，需根据应酬是否属于工作安排、事故是否与工作相关以及具体法律程序来判断。若您有具体案例或进一步疑问，欢迎直接向我咨询。