工作应酬喝酒摔伤，一般情况下不算工伤。这一结论主要基于《工伤保险条例》的相关规定以及工伤认定的基本原则。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与原则
根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工虽符合工伤认定的基本条件，但存在醉酒或者吸毒等情形之一的，不得认定为工伤或者视同工伤。这一规定明确指出了醉酒是排除工伤认定的情形之一。同时，工伤通常要求是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，而工作应酬喝酒并非工作的必然组成部分，员工对于是否饮酒往往有自主选择的权利。
二、具体分析
醉酒的定义与判断：
- 醉酒通常指的是饮酒过量，导致行为失控、意识模糊的状态。在工伤认定中，是否醉酒往往需要通过医学鉴定或相关证据来确定，如血液中酒精含量检测等。
应酬与工作关联性的考量：
- 工作应酬虽然与工作有一定关联，但它并不构成工作任务或工作职责的直接部分，而更多是一种促进业务关系或团队凝聚力的社交活动。
- 即使应酬与工作有关，醉酒本身仍然是个人行为选择的结果。法律上更侧重于保护因工作直接原因导致的伤害，而醉酒摔伤往往被视为个人可控风险范畴内的意外事件。
实际案例与司法实践：
- 在司法实践中，法院通常会严格审查醉酒与工作之间的关联性，以及醉酒是否直接导致了伤害的发生。
- 例如，在某些案例中，虽然员工是在公司应酬后醉酒摔伤，但法院认为醉酒并非工作所必需，且摔伤是个人行为失控的结果，因此未认定为工伤。
三、特殊情况下的考量
尽管在一般情况下工作应酬喝酒摔伤不被认定为工伤，但在以下特殊情况下，有可能被认定为工伤或争取到一定的补偿：
工作任务与饮酒紧密相关：
- 当应酬喝酒成为工作任务的一部分，且与工作存在紧密关联时（如酒类销售、品鉴等），员工在应酬中饮酒并因此受到伤害，有可能被认定为工伤。这要求饮酒行为是出于工作需要，而非个人选择。
符合工伤认定其他条件：
- 除了饮酒与工作紧密相关外，还需满足其他工伤认定的条件。例如，员工在应酬过程中因工作原因（如为了促成业务）受到伤害，且该伤害发生在工作时间和工作场所内，或符合《工伤保险条例》第十四条规定的其他应当认定为工伤的情形。
单位存在明显过错：
- 如果单位在应酬中存在强迫性劝酒等明显过错行为，且该过错行为与员工醉酒摔伤之间存在因果关系，那么员工有可能通过法律途径争取一定的补偿或赔偿。但这需要充分的证据支持，并面临较高的举证难度。
四、建议与注意事项
个人责任：
- 员工在参与工作应酬时，应注意适量饮酒，避免醉酒引发的各类风险。如果因个人过量饮酒导致摔伤等意外事件，员工应对自己的行为负责。
单位责任：
- 单位在组织工作应酬时，应尊重员工的个人意愿和选择，避免强迫性劝酒等行为。同时，单位也应加强安全教育和管理，确保员工在应酬过程中的安全。
法律途径：
- 如果员工认为自己在工作应酬中因醉酒摔伤应被认定为工伤或争取到补偿，可以咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律途径和举证要求。
综上所述，工作应酬喝酒摔伤在一般情况下不被认定为工伤。但具体是否构成工伤还需结合实际情况和法律规定进行综合判断。如果您有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。