关于儿子给父亲开的店送货出了事故谁负责的问题，这需要分情况讨论：

1. 儿子与店铺的劳动关系

   • 若儿子是店铺的正式员工：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇主责任的规定，员工在执行工作任务过程中造成他人损害的，由雇主承担侵权责任。因此，如果儿子是在为父亲开的店送货过程中发生事故，且该事故与执行工作任务直接相关，那么责任通常应由店铺（即父亲作为经营者）承担。但这里也存在一个例外，如果儿子存在故意或重大过失，店铺在承担责任后，可以向儿子追偿。
   • 若儿子不是店铺员工，而是以其他身份（如临时帮忙）送货：这种情况下，责任的划分会更为复杂。如果事故是由于儿子的过失导致的，那么儿子可能需要承担一定的责任。但如果事故与店铺的运营、管理或货物本身有关，店铺也可能需要承担部分或全部责任。

2. 事故的具体性质和原因

   • 交通事故：如果送货过程中发生的是交通事故，那么责任的划分将依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定。这通常涉及对事故责任的认定，包括是否违反交通规则、是否存在酒驾、超速等违法行为。
   • 其他类型的事故：如货物掉落伤人、送货车辆故障导致的事故等，责任的划分将依据事故的具体原因和过错程度。如果事故是由于儿子的操作不当或疏忽导致的，那么儿子可能需要承担责任；如果事故是由于店铺的货物包装不当、车辆维护不善等原因导致的，那么店铺可能需要承担责任。

3. 保险情况

   • 如果店铺或儿子购买了相关保险：如车辆保险、第三者责任险等，那么保险公司将根据保险合同的约定承担相应的赔偿责任。这可以减轻店铺或儿子的经济负担。

法律建议：

• 在发生事故后，应立即报警并保护好现场，以便后续的事故责任认定。
• 收集并保存好与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
• 尽快咨询专业律师，以便根据事故的具体情况和法律规定，制定合理的维权策略。

可能的法律后果：

• 如果店铺被认定为责任方，可能需要承担医疗费用、赔偿金等经济损失。
• 如果儿子被认定为责任方，除了可能需要承担经济损失外，还可能面临法律责任的追究，如行政处罚或刑事责任（如果事故构成犯罪）。

总结：儿子给父亲开的店送货出了事故谁负责，这取决于多种因素，包括儿子与店铺的劳动关系、事故的具体性质和原因以及保险情况等。因此，在处理此类事故时，应综合考虑各种因素，并咨询专业律师以获取准确的法律建议。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。