核心前提：农民工未签订书面合同且未明确计价方式，现面临工资结算争议。
结论前置：
- 可通过其他证据证明劳动关系及工资标准；
- 优先协商或申请调解，若不成可申请劳动仲裁；
- 注意法律时效及证据固定。
具体分析：
1. 劳动关系及工资标准的证明
即使未签订书面合同，根据《劳动合同法》及《保障农民工工资支付条例》，农民工仍可通过以下证据证明劳动关系及工资标准：
- 工作记录：如考勤表、工牌、工作服、工作群聊天记录等；
- 工资支付记录：如银行转账记录、微信/支付宝转账记录（需备注“工资”）；
- 证人证言：工友、包工头或项目负责人的证言；
- 其他证据：如工作现场照片、视频、施工日志等。
计价方式：若未明确约定单价或总价，可参考：
- 行业惯例：同地区、同工种的平均市场价格；
- 实际工作量：通过工程量清单、验收单等证明完成的工作量；
- 对比证据：如其他工人的工资标准或同类项目的结算单。
2. 维权途径
- 协商：直接与雇主或包工头沟通，要求按实际工作量结算工资；
- 调解：向当地劳动监察大队、工会或行业主管部门申请调解；
- 劳动仲裁：若协商、调解无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：
- 确认劳动关系；
- 支付拖欠工资及利息；
- 赔偿因未签合同导致的损失（如双倍工资差额，但需注意1年仲裁时效）。
3. 注意事项
- 时效：劳动争议仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
- 证据固定：及时保存所有相关证据，避免丢失或被篡改；
- 法律援助：若经济困难，可向当地法律援助中心申请免费法律帮助。
建议：尽快收集证据，优先通过协商或调解解决；若无法解决，及时申请劳动仲裁，避免超过时效。如有具体问题，可直接向我咨询。