这种行为可能构成违约或诈骗，卖家可以采取法律手段维护自己的权益。接下来，我将从法律角度对此问题进行分析，并提供相应的建议。

一. 买家行为分析

1. 合同违约：买家在卖家同意的情况下购买手机，但随后不给钱就跑，这明显违反了双方之间的买卖合同。根据《合同法》的相关规定，买家应当履行支付货款的义务，否则构成违约。
2. 诈骗嫌疑：如果买家在购买手机时就有不支付货款的预谋，那么这种行为可能构成诈骗。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

二. 卖家应对措施

1. 与买家协商：首先，卖家可以尝试与买家进行协商，要求其履行支付货款的义务。如果买家愿意支付，那么双方可以达成和解，避免进一步的法律纠纷。
2. 提起诉讼：如果协商无果，卖家可以向人民法院提起诉讼，要求买家承担违约责任或赔偿责任。在诉讼过程中，卖家需要提供充分的证据证明买家的违约或诈骗行为，以及因此给自己造成的损失。
3. 报警处理：如果买家的行为涉嫌诈骗，卖家还可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。

三. 法律依据

• 《合同法》第一百零七条：“当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。”
• 《刑法》第二百六十六条：“诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。”

我建议，卖家在遇到此类情况时，应首先尝试与买家协商解决。如果协商无果，可以及时咨询律师，并根据实际情况选择提起诉讼或报警处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。