核心结论：面对发货后对方不给钱且失联的情况，您可以通过以下途径来维护自身权益：
收集并固定证据
- 交易记录：整理所有与交易相关的书面或电子证据，包括但不限于订单确认书、发货单、物流信息、对方收货确认等，这些能证明您已履行发货义务。
- 沟通记录：保存与对方的所有沟通记录，如短信、微信、邮件等，特别是对方承认欠款或承诺付款的记录，这些是证明对方违约的关键证据。
- 身份信息：尽可能收集对方的身份信息，如姓名、身份证号、联系方式、公司注册信息等，以便后续法律程序中使用。
尝试协商解决
- 在证据充分的情况下，可以尝试通过第三方（如共同的朋友、行业协会等）联系对方，进行友好协商，看是否能达成还款协议。
- 协商时，可以明确还款期限、方式及违约责任，最好形成书面协议，以增加约束力。
发送律师函
- 若协商无果，可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式警告对方其行为已构成违约，并要求其在一定期限内履行付款义务。
- 律师函往往具有一定的法律威慑力，有时能促使对方主动履行义务。
提起诉讼或申请仲裁
- 若对方仍拒不付款，您可以根据合同中的争议解决条款（如有），选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
- 诉讼或仲裁过程中，您需要提交上述收集的证据，以证明对方违约及您的损失。
- 法院或仲裁机构将根据事实和法律，作出判决或裁决，要求对方支付货款及可能的违约金、利息等。
申请强制执行
- 若获得胜诉判决或裁决后，对方仍不履行，您可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施，强制对方履行付款义务。
额外建议：
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
- 考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在必要时寻求专业律师的协助，以确保您的权益得到充分保护。
面对此类问题，及时采取行动并妥善保留证据是关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。