结论前置：

1. 若租赁合同中有明确约定且承租人行为构成违约，则承租人擅自走人可能违法，需承担违约责任。
2. 若租赁合同无明确约定或承租人行为不构成违约，则承租人走人一般不违法，但可能需承担因提前解约给出租人造成的损失。

详细分析：

在探讨店铺租金押金扣完后承租人选择不继续经营并走人是否违法的问题时，我们首先要明确的是，这一行为是否违法，很大程度上取决于租赁合同的具体条款以及承租人的行为是否构成了违约。

一、租赁合同有明确约定的情况

如果租赁合同中明确规定了承租人在租金押金扣完后需继续履行合同义务，或者规定了提前解约需承担的违约责任，那么承租人擅自选择不继续经营并走人，就构成了对租赁合同的违约。在这种情况下，承租人需要承担违约责任，这可能包括支付违约金、赔偿出租人因承租人违约而遭受的损失等。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二、租赁合同无明确约定或承租人行为不构成违约的情况

如果租赁合同中没有明确规定承租人在租金押金扣完后需继续履行合同义务，或者承租人的行为并不构成对租赁合同的违约（例如，因不可抗力导致无法继续经营），那么承租人选择不继续经营并走人，一般并不构成违法。但是，承租人仍然可能需要承担因提前解约给出租人造成的实际损失，这需要根据具体情况进行协商或通过法律途径解决。

实际建议：

• 审查合同条款：承租人在决定不继续经营并走人之前，应仔细审查租赁合同的相关条款，了解自己的权利和义务。
• 与出租人协商：如果可能的话，承租人应与出租人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，如提前解约的补偿方式等。
• 寻求法律帮助：如果双方无法达成一致，或者出租人坚持要求承租人承担过高的违约责任，承租人可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与提醒：

店铺租金押金扣完后承租人选择不继续经营并走人是否违法，取决于租赁合同的具体条款以及承租人的行为是否构成了违约。在处理此类问题时，承租人应仔细审查合同条款、与出租人进行协商，并在必要时寻求法律帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。