店租押金不退是否违法，需根据具体情况及合同内容来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、不违法的情形
存在合理扣除事由：
- 若承租人在租赁期间对店铺造成损坏（如故意破坏店铺结构、弄脏或损坏屋内设施）且未按约定赔偿，房东有权从押金中扣除维修费用和赔偿金额。扣除后若有剩余应退还，若不足房东可要求另行赔偿。
- 若承租人违反租赁合同其他约定（如未经同意转租、改变店铺用途），房东可依据合同约定扣除部分或全部押金作为违约金。
合同明确约定：
- 租赁合同中若明确规定了特定情况下房东有权不退押金，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，则在满足条件时，房东不退押金有合同依据，不构成违法。例如，合同中约定承租人提前退租需扣除押金作为违约金。
二、违法的情形
无正当理由不退押金：
- 若承租人在租赁期间无违约行为，也未对店铺造成损坏，租赁期满或按约定提前解除合同时，房东无任何正当理由拒绝退还押金，即构成违法。这侵犯了承租人的财产权益，违反了《中华人民共和国民法典》中的诚实信用原则和全面履行义务的规定。
- 房东以不合理借口（如无谓的店铺粉刷需求、故意拖延等）拒绝退还押金，同样属于违法违规行为。
涉嫌侵占罪（极端情况）：
- 在极端情况下，如果房东以非法占有为目的，拒不退还承租人数额较大的押金，且经承租人索要后仍不退还，可能构成侵占罪。这是一项刑事犯罪，需要承租人自行向法院提起诉讼。不过，侵占罪的“数额较大”标准因地区而异，一般在5000元至20000元以上。
三、应对建议
签订合同时需谨慎：
- 为避免未来纠纷，承租人在签订租赁合同时应仔细阅读条款，特别是关于押金退还的部分，确保自身权益得到保障。可以明确约定押金的退还条件、时间、方式等，以及违约责任和争议解决方式。
合法权益受侵害时的应对：
- 若遇到房东无理由拒退押金的情况，承租人应先尝试与房东协商解决，明确表达自己的诉求和理由，争取达成和解。
- 协商无果时，可通过法律途径维护自己的权益。可以向当地房屋租赁管理部门或消费者权益保护机构投诉，寻求调解或仲裁。在调解或仲裁过程中，应提供充分证据支持自己的主张，如租赁合同、押金收据、沟通记录等。
- 若仍无法解决纠纷，可依法向人民法院提起诉讼，要求房东退还押金并承担相应的法律责任。
综上所述，店租押金不退是否违法需结合具体情况和合同内容来判断。承租人在租房前应充分了解合同条款，并在权益受损时依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。