针对您提出的“个人企业没有营业执照办不了工伤怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，即使个人企业没有营业执照，劳动者在发生工伤后依然有权利依法维护自身的权益。在这种情况下，工伤保险的责任通常应由具备用工主体资格的发包方或者分包方来承担。这是因为，没有营业执照的企业并不具备合法的用工主体资格，因此其无法直接承担工伤保险责任。

接下来，如果您作为劳动者发生了工伤，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

1. 申请工伤认定：

   • 您需要向当地的劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
   • 在申请过程中，您需要准备好一系列相关的证据，如劳动合同（如果存在的话）、工资支付凭证、工作证等，以证明您与用工单位之间的劳动关系以及您的劳动付出。

2. 劳动保障行政部门的认定：

   • 劳动保障行政部门在收到您的工伤认定申请后，会全面综合地考虑用工关系等各种实际情况，以确保认定的准确性和公正性。
   • 如果您的申请被认定为工伤，那么您就可以依据相关的规定享受到工伤待遇。

3. 享受工伤待遇：

   • 一旦被认定为工伤，您便可以依据相关的规定享受到工伤待遇，这些待遇涵盖了医疗费（用于治疗工伤所产生的费用）、停工留薪期工资（保障您在停工留薪期间的基本生活）、伤残津贴等（对因工伤导致伤残的劳动者给予一定的经济补偿）。

4. 解决争议：

   • 如果在工伤认定或者待遇支付等方面存在争议，您可以通过劳动仲裁等法律途径来进行解决。
   • 劳动仲裁是一种有效的解决劳动争议的方式，它可以确保双方的合法权益得到维护。

以您提到的案例为例，如果小何在小李的建筑队干活时受伤，而小李的建筑队欠缺营业执照等合法资质，那么按照规定，具备用工主体资格的发包方或者分包方应承担工伤保险责任。小何在申请工伤认定时，需要准备如劳动合同、工资支付凭证、工作证等证据来证明其与用工单位的关系及劳动付出。如果双方存在争议，可以通过劳动仲裁等法律途径来解决。

总之，即使个人企业没有营业执照，劳动者在发生工伤后依然有权利依法维护自身的权益。相关部门也会依法进行妥善的处理，以确保劳动者的合法权益得到保障。