若工伤骨折后医生不给开休息证明，可按以下步骤处理：

1. 与医生沟通：

   • 首先，明确向医生说明自身因骨折在日常生活、工作中面临的实际困难，如行动不便、无法正常履职等。
   • 强调休息证明对于向单位请假、保障自身权益的重要性。
   • 了解医生不开具的具体原因，有可能医生认为病情已无需额外休息，或存在误解。通过沟通，尝试解决可能的误解或信息不对称问题。

2. 申请医疗鉴定或会诊：

   • 若沟通后医生仍拒绝开具休息证明，可向医院的医务科或相关管理部门提出申请，说明情况，请求安排专业人员对骨折病情及所需休息时间进行评估鉴定。
   • 也可以考虑申请转院或邀请其他医疗机构的专业医生进行会诊，以获取不同的诊断意见。这有助于从多个角度评估病情，为争取休息证明提供有力支持。

3. 向用人单位说明情况：

   • 提供已有的病历、诊断证明等材料，让单位知晓自身工伤及恢复情况。
   • 争取单位的理解和支持，以便在休息期间能够得到合理的待遇和安排。

4. 向劳动能力鉴定委员会申请鉴定：

   • 若医院仍不开具休息证明，可向劳动能力鉴定委员会提出申请。
   • 由其对工伤职工的劳动能力、停工留薪期等进行专业鉴定。根据鉴定结果，确定合理的休息时间。
   • 停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或特殊的，经确认可适当延长。这有助于为休息期间提供法律上的依据和保障。

5. 通过调解或仲裁维护权益：

   • 若因医院不开休假证明与单位产生争议，可通过劳动争议调解委员会进行调解。
   • 调解不成的，还可申请劳动仲裁，维护自身合法权益。要求单位按规定保障工伤待遇及合理的休息时间。

在处理过程中，需要注意以下几点：

• 保留好相关医疗资料：如病历、检查报告等，这些都是维护自身权益的有力证据。
• 及时行动：不要拖延时间，以免错过申请工伤认定、劳动能力鉴定等关键时机。
• 了解法律法规：熟悉《工伤保险条例》等相关法律法规，以便在处理过程中能够有理有据地维护自己的权益。

若因医生不开休息证明而面临与单位的争议，可能产生的法律后果包括：

• 单位可能不认可休息期间：若没有休息证明，单位可能不认可职工的休息期间，从而影响工伤待遇的发放。
• 可能面临劳动仲裁或诉讼：若争议无法通过调解解决，职工可能需要通过劳动仲裁或诉讼来维护自己的权益。

建议：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。同时，也可以考虑咨询专业律师（即我本人，陈澄宇律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷等领域），以获取更具体和专业的法律建议。