在职职工能否入职别的单位并与新单位签订合同，需分情况讨论：

1. 若原劳动合同或单位规章制度无特殊限制：

   • 在职职工在不影响原工作且不违反竞业限制、保密义务等前提下，有权选择与新单位建立劳动关系并签订合同。但需注意，同时与多个单位建立全日制劳动关系可能面临法律风险，因为《劳动合同法》虽未明确禁止，但实践中可能因时间冲突、利益冲突等问题引发纠纷。
   • 建议：若打算与新单位签约，应先与原单位沟通，确保不违反相关规定；同时，评估自身时间与精力，避免因同时承担多份工作而影响工作质量或引发法律纠纷。

2. 若原劳动合同或单位规章制度明确禁止：

   • 若原劳动合同或单位规章制度中明确规定了职工在职期间不得与其他单位建立劳动关系，则职工需遵守此规定。违反者可能面临违约责任，如赔偿损失、解除劳动合同等。
   • 建议：在打算与新单位签约前，务必查阅原劳动合同及单位规章制度，确保不违反相关规定；若存在疑问，可咨询原单位人力资源部门或法律顾问。

3. 若与新单位建立的是非全日制劳动关系：

   • 根据《劳动合同法》相关规定，非全日制劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同。因此，若在职职工与新单位建立的是非全日制劳动关系（如兼职），则通常不受原劳动合同或单位规章制度的限制。
   • 建议：在建立非全日制劳动关系时，应明确工作时间、报酬等关键条款，避免与原工作产生冲突；同时，确保不违反竞业限制、保密义务等规定。

法律背景与风险提示：

• 在职职工在考虑与新单位签约时，需全面评估自身情况、原单位规定及新单位要求，确保不违反法律法规及合同约定。
• 若因同时与多个单位建立劳动关系而引发纠纷，可能面临赔偿损失、解除劳动合同等法律后果。

具体行动建议：

• 在打算与新单位签约前，先与原单位沟通并查阅相关合同及规章制度。
• 评估自身时间与精力，确保能够胜任多份工作。
• 若存在疑问或不确定之处，可咨询专业律师或法律顾问。

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