餐厅设置最低消费，消费者一般不能直接索赔，但餐厅可能面临行政处罚。针对餐厅设置最低消费这一行为，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、餐厅设置最低消费的违法性
根据商务部和国家发改委2014年共同颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》的规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。这一规定旨在通过破除“霸王条款”和“强制消费”，保障消费者的合法权益。因此，餐厅设置最低消费的行为是违法的。
二、餐厅设置最低消费的处罚措施
行政处罚：
- 根据《餐饮业经营管理办法(试行)》的相关规定，对于设置最低消费的餐饮经营者，由县级以上人民政府市场监督管理部门或者县级以上人民政府指定的部门责令改正，并处以1000元以上5000元以下的罚款。
- 此外，一些地方性法规，如《山东省反食品浪费规定(草案)》也提出了类似的处罚措施，进一步强调了禁止设置最低消费的重要性。
消费者权益保护：
- 虽然餐厅设置最低消费的行为违法，但消费者并不能直接因此获得赔偿。不过，消费者有权拒绝支付最低消费，并可以选择向相关部门投诉或举报餐厅的违法行为。
- 如果餐厅因为设置最低消费而拒绝提供服务或强制消费者消费，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起民事诉讼要求餐厅承担违约责任或赔偿损失等。但这种情况下的索赔需要基于具体的合同关系和损失情况，并非直接因为餐厅设置了最低消费。
三、消费者的应对策略
- 拒绝支付：当遇到餐厅设置最低消费时，消费者有权拒绝支付该费用，并可以选择其他不设置最低消费的餐厅就餐。
- 投诉举报：消费者可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉举报餐厅的违法行为，要求相关部门对餐厅进行查处。
- 法律维权：如果餐厅因为设置最低消费而给消费者造成了实际损失（如被迫消费不必要的商品或服务），消费者可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
四、餐厅的合规建议
为了避免因设置最低消费而面临行政处罚和消费者投诉，餐厅应该遵守相关法律法规，不得设置最低消费。同时，餐厅可以通过提高服务质量、优化菜品结构等方式来吸引消费者，提高经营效益。
总结来看，餐厅设置最低消费的行为是违法的，可能面临行政处罚。虽然消费者不能直接因此获得赔偿，但有权拒绝支付最低消费并向相关部门投诉举报。如果餐厅的行为给消费者造成了实际损失，消费者还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。