针对您提出的“保险公司赔不够的钱肇事者不出怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，若肇事车辆已参加强制性机动车第三者责任险，并在交通事故中导致他人生命或财产受到损害，保险公司应先行承担相应的理赔责任。然而，当保险公司的赔偿不足以覆盖全部损失时，就需要考虑其他途径来获取剩余的赔偿。
一、调解与协商
在事故发生后，您可以首先尝试与肇事者进行调解和协商，看是否能够就剩余的赔偿金额达成一致。这通常是最直接且成本最低的方式。如果肇事者愿意承担部分或全部剩余赔偿，那么问题就可以得到相对快速的解决。
二、法律诉讼
如果调解和协商无法达成一致，或者肇事者明确拒绝承担剩余赔偿，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以：
将保险公司和肇事者列为共同被告：根据法律规定，若保险公司未能足额理赔，受害方有权将保险公司作为被告提起诉讼。同时，如果肇事者对事故负有全部责任且未支付超出保险部分的费用，您也可以将其列为共同被告。
提供充分证据：在诉讼过程中，您需要提供充足的证据来证实自身的损失以及对方的全责。这可能包括医疗费用单据、事故现场照片、证人证言等。
申请法院判决与强制执行：如果法院判决肇事者需要承担剩余赔偿，但肇事者仍拒绝履行赔偿义务，您可以申请法院采取强制执行措施。这可能包括查封、扣押或拍卖肇事者的财产等。
三、其他途径
除了上述两种方式外，您还可以考虑以下途径：
寻求保险公司的协助：在某些情况下，保险公司可能会提供垫付资金的可能性，尤其是在紧急抢救受伤人员时。您可以与保险公司沟通，看是否能够获得这样的协助。
申请救助基金：如果事故导致严重的人身伤害且肇事者无法承担赔偿，您还可以考虑申请道路交通事故社会救助基金。这通常是由政府或相关机构设立的，用于在特定情况下为受害者提供紧急救助。
四、法律后果
需要强调的是，如果肇事者具备相应的经济能力却依然采取拒不执行判决的方式，其将会被列入失信被执行人名单公布给公众知晓。而一旦其行为构成了拒绝执行判决、裁定罪，将面临刑事处罚。
综上所述，当保险公司赔不够的钱肇事者不出时，您可以通过调解与协商、法律诉讼以及其他途径来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。