当车祸伤者发现保险公司赔偿的金额不够时，可以采取以下几种途径来解决这个问题：

首先，明确赔偿责任是非常重要的。你需要依据交警出具的事故责任认定书，来确定各方在事故中的责任大小。这是确定赔偿主体和比例的基础。

接下来，与对方协商是一个可行的选择。你可以尝试与对方（即侵权人）进行协商，看看对方是否愿意承担部分费用，或者通过其他方式来补上差额。在协商过程中，记得保留好相关的证据，如事故认定书、医疗费用清单、维修发票等，以备不时之需。

如果对方有责任但拒绝赔偿，或者协商无法达成一致，那么通过法律途径来维权是必要的。你可以准备相关证据，向法院提起民事诉讼，要求侵权人赔偿剩余损失。法院会根据事故责任认定书以及你提供的证据来判决对方应承担的赔偿责任。

此外，检查其他保险保障也是非常重要的。除了交强险和商业三者险之外，你还可以查看自己是否有其他相关保险，如车上人员责任险、意外险等。这些保险可能会为你提供额外的赔偿。

如果你购买了商业补充保险，那么按照保险合同申请理赔也是一个不错的选择。你可以向保险公司提交相关的理赔材料，看看能否用补充保险来弥补不够的部分。不过要注意，不同的保险在赔付范围和条件上可能会有所不同，所以你需要仔细研究保险条款。

最后，如果确实无法获得足够的赔偿来弥补损失，那么你可能需要与对方签订分期赔偿协议，按照约定逐步履行赔偿义务。当然，这需要在双方都能接受的前提下进行。

总之，当车祸保险公司赔偿不够时，你需要根据具体情况选择合适的解决方式。在处理此类问题时，要及时收集和保存与事故相关的各种证据，以保障自身合法权益。同时，也要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。