老板为了避税让员工办银行卡的行为是违法的。

一. 避税行为的违法性

1. 根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人伪造、变造、隐匿、擅自销毁帐簿、记帐凭证，或者在帐簿上多列支出或者不列、少列收入，或者经税务机关通知申报而拒不申报或者进行虚假的纳税申报，不缴或者少缴应纳税款的，是偷税。老板为了避税让员工办银行卡，很可能涉及通过虚假方式减少税收，这符合偷税的定义。
2. 偷税行为将面临严重的法律后果，包括税务机关追缴税款、滞纳金，并处以罚款，甚至可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

二. 员工办银行卡的风险

1. 如果员工按照老板的指示办理了银行卡并用于避税，员工自己也可能卷入违法行为中，虽然可能并非主观故意，但一旦查实，仍可能面临法律责任。
2. 此外，员工的个人信息和银行账户安全也可能受到威胁，因为这类行为往往涉及资金的不正当流转。

三. 正确的做法

1. 我建议员工应拒绝老板的不合理要求，不参与任何违法避税的行为。
2. 如果员工发现自己被卷入此类行为，应立即向税务机关或相关部门举报，以保护自己的合法权益。

综上所述，老板为了避税让员工办银行卡是违法的，员工应坚决拒绝并远离此类行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。