核心结论是：一般情况下，办理退休时以档案中最早记载的出生日期为准，若招工表与身份证不一致，但档案中其他最早材料记载的出生日期和身份证一致，则按身份证；若档案中最早记载出生日期和身份证不一致，则按档案最早记载。 具体分析如下：

从政策规定角度

根据原劳动和社会保障部《关于制止和纠正违反国家规定办理企业职工提前退休有关问题的通知》（劳社部发〔1999〕8号）规定：“对职工出生时间的认定，实行居民身份证与职工档案相结合的办法。当本人身份证与档案记载的出生时间不一致时，以本人档案中最先记载的出生时间为准。”

招工表通常是职工档案中的一部分材料。如果招工表上记载的出生日期和身份证不一致，但档案中其他最早记载出生日期的材料（比如入学登记表、入伍登记表等）和身份证一致，这种情况在实践中可能会进一步核实，但按照上述规定倾向以档案中最早记载为准，不过也可能结合其他证据综合判断，最终以社保部门认定结果为准。若档案中最早记载的出生日期和身份证不一致，那就严格按照档案中最先记载的出生日期来确定退休时间。

从实际操作角度

社保部门在办理退休手续时，会严格依据相关政策来审核职工的出生日期。他们会仔细查阅职工档案中的各项材料，找出最早记载出生日期的那份材料作为依据。这是因为档案材料形成时间较早，相对更能真实反映职工最初的出生信息，而身份证可能存在因各种原因导致的信息错误或变更情况。所以，即使招工表和身份证一致，只要档案中最早记载的出生日期与之不同，还是会以档案记载为准。

特殊情况考虑

如果存在档案材料被篡改、伪造等特殊情况，导致档案中最先记载的出生日期不真实，职工可以提供充分的证据来证明自己的实际出生日期。这些证据可以包括早期的户籍证明、出生医学证明、与出生日期相关的其他官方文件等。社保部门会根据这些证据进行综合判断，重新认定职工的出生日期，进而确定退休时间。不过，职工需要承担举证责任，提供的证据必须具有合法性、真实性和关联性。

在实际操作中，如果遇到招工表与身份证不一致影响退休时间认定的情况，建议及时和单位人事部门以及当地社保部门沟通，了解具体的审核要求和流程，按照要求提供相关证据材料，以保障自己的合法权益。要是你还有关于退休认定方面的其他疑问，欢迎随时向我咨询。