您的情况属于在职期间申请劳动仲裁的范畴。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与定义
在职仲裁，通常指的是劳动者在与用人单位存在劳动关系期间，因劳动权益受到侵害而向劳动仲裁机构提起的仲裁申请。这包括但不限于工资支付、工作时间、休息休假、社会保险、福利待遇以及劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等方面的争议。
二、您的情况分析
劳动关系存续：
- 您目前仍在原岗位上班，说明您与用人单位之间的劳动关系仍然存续。
调店争议：
- 公司要求您调店，而您不接受这一安排。这构成了您与公司之间关于劳动合同履行（特别是工作地点）的争议。
在职仲裁的适用性：
- 由于您仍在公司工作，且争议发生在劳动关系存续期间，因此您有权在职期间向劳动仲裁机构提起仲裁申请，以维护自己的合法权益。
三、法律建议与行动指南
收集证据：
- 在提起仲裁前，建议您收集相关证据，如劳动合同、调店通知、工资单、工作记录等，以证明您的主张和公司的行为。
尝试协商：
- 在提起仲裁前，您可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解。这有助于节省时间和成本，并维护良好的劳动关系。
提起仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构提起仲裁申请。在申请中，您需要明确自己的仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据。
寻求法律援助：
- 如果您在仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业律师的协助。律师可以为您提供法律咨询、代理仲裁等服务。
四、可能的法律后果
仲裁裁决：
- 劳动仲裁机构将根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。如果裁决支持您的主张，公司可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿、恢复原工作岗位等。
诉讼风险：
- 如果任何一方对仲裁裁决不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。这将增加解决争议的时间和成本。
劳动关系的影响：
- 仲裁和诉讼过程可能会对您的劳动关系产生一定影响。因此，在处理争议时，建议您保持冷静和理性，尽量避免对劳动关系造成不必要的损害。
温馨提示：如果您在处理此类争议时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。