调岗仲裁既可以在职期间去办理，也可以在离职后去办理，但需注意不同时间点办理可能带来的不同影响和法律效果。以下从在职和离职两个角度为你详细分析：
在职期间办理调岗仲裁
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位之间因劳动权益发生争议，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。调岗争议属于劳动争议的一种，因此劳动者在职期间有权就此申请仲裁。
法律建议：
- 及时维权：如果你认为用人单位的调岗决定不合理或违法，且你仍在职，建议尽快向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 保留证据：在申请仲裁前，务必收集并保留好与调岗相关的所有证据，如调岗通知、劳动合同、工资单、工作记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
可能的法律后果：
- 如果仲裁裁决支持你的主张，用人单位可能需要撤销调岗决定，恢复你原来的工作岗位或提供其他合理的解决方案。
- 如果仲裁裁决不支持你的主张，你可能需要接受调岗决定或考虑其他维权途径，如提起诉讼。
离职后办理调岗仲裁
法律背景与依据：
- 同样根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，即使你已经离职，如果认为用人单位的调岗决定侵犯了你的合法权益，你仍然有权在法定期限内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
法律建议：
- 注意时效：离职后申请仲裁需注意时效问题。根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在法定期限内提出仲裁申请。
- 全面准备：离职后申请仲裁，同样需要收集并保留好与调岗相关的所有证据。此外，由于你已经离职，可能还需要提供离职证明、工资结算单等额外证据来支持你的主张。
可能的法律后果：
- 如果仲裁裁决支持你的主张，用人单位可能需要承担相应的法律责任，如支付经济补偿、赔偿损失等。
- 如果仲裁裁决不支持你的主张，你可能需要接受这一结果，并考虑是否通过其他途径继续维权。
总结与建议：
- 调岗仲裁既可以在职期间办理，也可以在离职后办理，但需注意时效和证据收集问题。
- 如果你认为用人单位的调岗决定不合理或违法，建议尽快咨询专业律师（即我，黄祖军律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），评估自己的权益和维权途径。
- 无论在职还是离职后申请仲裁，都需要全面、准确地收集证据，并遵循法律程序和规定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。