结论：父亲用刀吓自己的行为，在大多数情况下，并不构成正当防卫。
分析：
正当防卫的定义：
正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。关键在于“正在进行的不法侵害”和“制止不法侵害”的合理性。
孩子打父亲的行为性质：
- 如果孩子只是轻微地打闹或无意的触碰，这并不构成不法侵害，父亲用刀吓自己的行为显然超出了必要的限度。
- 如果孩子确实对父亲实施了暴力行为，且这种行为对父亲的人身安全构成了现实威胁，那么父亲有权采取一定的防卫措施。但即便如此，用刀吓自己（而非直接针对孩子）也通常不被视为合理的防卫手段。
父亲用刀吓自己的行为分析：
- 用刀吓自己更多是一种情绪化的反应，而非为了制止孩子的不法侵害。它并没有直接针对孩子的不法行为进行制止，而是通过自我威胁的方式来表达不满或恐惧。
- 这种行为可能引发更严重的后果，如孩子因恐惧而做出更激烈的反应，或者父亲自己因情绪失控而真的伤害到自己。
可能的法律后果：
- 如果父亲的行为被认定为不恰当或过度，他可能会面临法律责任，尤其是如果他的行为导致了孩子或其他人的伤害。
- 在某些情况下，父亲的行为甚至可能构成对孩子的精神虐待或威胁，从而引发更严重的法律问题。
建议：
- 在面对家庭冲突时，应保持冷静和理性，通过沟通、协商或寻求第三方帮助来解决问题。
- 如果确实存在不法侵害的情况，应寻求合法的防卫手段，如报警或寻求法律援助，而不是采取过激或危险的行为。
总结：父亲用刀吓自己的行为，在大多数情况下，并不构成正当防卫。在处理家庭冲突时，应寻求合法、和平和理性的解决方式。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。