结论：签合同时有总价下浮，新增工程是否也要下浮，需视合同具体约定及法律规定而定，有约定的从约定，无约定的可参照主合同计价方式或交易习惯确定。以下从不同角度进行分析：
一、合同有明确约定时
若合同中明确约定了新增工程也需按照总价下浮的比例进行计价，那么双方应严格遵守合同约定。这种情况下，新增工程的价款计算将直接依据合同中的下浮比例进行。例如，若主合同约定总价下浮10%，且明确新增工程同样下浮10%，则新增工程的价款应按此比例计算。
二、合同无明确约定时
参照主合同计价方式：
- 若合同中未对新增工程的计价方式作出明确约定，但主合同中存在总价下浮的计价方式，且该计价方式能够反映双方对工程整体价格的合意，那么新增工程的价款计算可参照主合同的下浮比例进行。
- 案例参考：在苏某与友诚公司的装修施工合同纠纷中，双方主合同定价系在友诚公司初始报价基础上经10.4%下浮形成。施工中，苏某要求增加工程量，装修结束后双方对增项工程造价发生争议。法院认为，虽增项工程未单独约定计价方式，但应参照双方已确立的下浮比例标准确定增项价款。
按照交易习惯确定：
- 若合同中既未对新增工程的计价方式作出明确约定，也无法参照主合同的计价方式，那么可按照交易习惯确定新增工程的价款计算方式。交易习惯通常指在当地或该行业中普遍采用的做法或惯例。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百一十条：“合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。”
协商补充协议：
- 在合同无明确约定且无法参照主合同计价方式或交易习惯的情况下，双方可协商签订补充协议，明确新增工程的计价方式。补充协议是合同的重要组成部分，具有与原合同同等的法律效力。
三、法律建议
- 在签订合同时明确约定：为避免后续争议，建议在签订合同时就明确约定新增工程的计价方式，包括是否下浮、下浮比例等。
- 保留相关证据：在施工过程中，应妥善保留与新增工程相关的证据，如施工图纸、变更通知、验收报告等，以便在发生争议时提供有力支持。
- 及时咨询专业律师：若在合同履行过程中遇到新增工程计价等争议问题，建议及时咨询专业律师，以便得到专业的法律意见和帮助。
总结：签合同时有总价下浮，新增工程是否也要下浮需视合同具体约定及法律规定而定。在签订合同时应明确约定新增工程的计价方式，以避免后续争议。若遇到争议问题，建议及时咨询专业律师以获取专业的法律意见。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。