挂靠公司收取高额提档费，可以通过向法院提起民事诉讼的方式来起诉公司。以下是具体的分析和步骤：

一. 确定法律关系与案由

1. 法律关系：首先，你需要明确你与公司之间的法律关系。挂靠关系虽然并非正式的劳动关系或合同关系，但一旦涉及费用纠纷，仍然可以基于双方的实际行为和约定来寻求法律救济。
2. 案由选择：根据你的情况，可以选择“不当得利”或“合同纠纷”作为案由。如果公司收取的提档费没有合法依据或超出了双方约定的范围，那么可以构成不当得利；如果双方有明确的合同约定，且公司违反了合同约定收取高额费用，那么可以构成合同纠纷。

二. 收集证据

在起诉之前，你需要收集足够的证据来支持你的主张。这些证据可能包括：

1. 挂靠协议或合同：如果你们之间有书面的挂靠协议或合同，这是最重要的证据之一。它可以帮助你证明双方之间的约定和公司的违约行为。
2. 费用清单或收据：收集公司收取提档费的费用清单或收据，以证明公司实际收取了高额费用。
3. 沟通记录：如果你与公司就提档费问题进行过沟通，可以保留相关的聊天记录、邮件或电话录音等，以证明你曾尝试与公司协商解决问题。

三. 撰写起诉状

根据收集到的证据和选择的案由，撰写起诉状。起诉状应当包含以下内容：

1. 原告和被告的基本信息：包括姓名、住址、联系方式等。
2. 诉讼请求：明确你的诉讼请求，例如要求公司退还高额提档费、支付利息等。
3. 事实和理由：详细陈述事实经过和理由，包括你与公司之间的法律关系、公司的违约行为、你的损失等，并附上相关证据。

四. 向法院提起诉讼

将撰写好的起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院。法院将依法受理你的案件，并进行审理。

五. 参与诉讼过程

在诉讼过程中，你需要积极参与，包括出庭应诉、质证证据、发表辩论意见等。如果法院认为你的主张有理有据，将依法作出判决，支持你的诉讼请求。

我建议你在起诉之前先尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，请确保你收集的证据充分且有效，以提高胜诉的可能性。如有进一步需要，你可以继续咨询我。