结论前置：
- 法律层面：我国《劳动合同法》未规定离职手续必须在收到通知后3日内办理，具体期限应以劳动合同、公司规章制度或双方协商为准。
- 实践层面：若公司短信中明确要求3日内办理，需结合公司制度判断其合理性；若制度未公示或未与员工协商，员工有权要求延长合理期限。
详细分析：
1. 法律对离职手续期限的规定
根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前30日书面通知用人单位可解除劳动合同（试用期提前3日）。但法律未规定离职手续（如工作交接、退工等）的具体办理期限，该期限通常由以下方式确定：
- 劳动合同约定：若合同中明确离职手续办理期限，双方需遵守；
- 公司规章制度：若制度经民主程序制定并公示，对员工有约束力；
- 双方协商：法律鼓励通过协商确定具体期限，避免纠纷。
2. 公司短信要求3日内办理的合理性
若公司短信中直接要求3日内办理离职手续，需分情况判断：
- 制度依据充分：若公司制度明确规定离职手续期限为3日，且该制度已向员工公示或写入劳动合同，则员工需遵守；
- 无制度依据或未公示：若公司无相关制度，或制度未依法公示，员工可主张该要求不合理，要求延长至合理期限（如5-7个工作日）；
- 强制离职或威胁：若公司以“不办理即视为自动离职”等理由威胁，可能涉嫌违法解除劳动合同，员工可要求赔偿。
3. 员工应对建议
- 核实制度依据：要求公司提供书面制度依据，确认是否经民主程序制定并公示；
- 协商延长期限：若3日期限确实紧张（如需跨地区交接），可与公司协商延长；
- 保留证据：保存短信、邮件等通知记录，以备后续维权；
- 拒绝违法要求：若公司要求明显不合理（如要求立即离职且不支付工资），可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结：法律未强制要求3日内办理离职手续，具体期限需以合同、制度或协商为准。若公司要求缺乏依据，员工有权拒绝并主张合理期限。如有进一步疑问，可直接向我提问。