可以催，但需注意方式方法，避免因沟通不当引发不必要的矛盾或法律风险。以下从不同角度为你详细分析：

从法律层面看

领导答应加工资，这本质上是一种口头承诺。在法律上，口头承诺也是具有法律效力的，但需要满足一定条件，比如双方意思表示真实、不违反法律法规的强制性规定等。不过，口头承诺的举证相对困难。如果后续领导反悔不给你加工资，你很难仅凭口头对话来证明他确实有过这样的承诺。所以，从保障自身权益的角度出发，你可以委婉地提醒领导，将加工资的事情以书面形式（如邮件、正式文件等）确认下来，这样在发生纠纷时，你就有更有力的证据来维护自己的权益。

从职场沟通角度看

1. 选择合适的时机：不要在领导忙碌、心情不好或者公司处于困难时期去催加工资。可以选择在领导相对空闲、心情愉悦，或者你刚刚完成了一个重要项目、为公司做出了突出贡献之后去沟通。比如，你可以说：“领导，最近我负责的项目顺利完成了，也得到了客户的高度认可。之前您提到过给我加工资的事情，我想跟您确认一下，大概什么时候能落实呢？”
2. 注意沟通方式：要以尊重、诚恳的态度去和领导沟通，不要表现出强硬或者威胁的语气。你可以先表达对领导的感谢，感谢他一直以来对你的指导和支持，然后再提及加工资的事情。例如：“领导，非常感谢您这段时间对我的栽培和信任，我在工作中也学到了很多。之前您说会给我加工资，这让我特别有动力。我想了解一下，这个事情现在进展得怎么样了？”
3. 提供合理的理由：在催加工资的时候，要向领导说明你值得加工资的原因。可以从你的工作业绩、工作能力提升、承担的工作职责增加等方面入手。比如：“领导，这一年来我负责的项目业绩都有了显著的提升，而且我还主动承担了一些额外的工作任务，为公司创造了更多的价值。所以，我希望加工资的事情能够尽快落实。”

从可能的风险角度看

如果沟通方式不当，可能会引起领导的反感，影响你在领导心中的形象，甚至对你的职业发展产生不利影响。比如，如果你过于强硬地要求领导立刻给你加工资，可能会让领导觉得你只看重利益，而不考虑公司的整体情况。所以，在催加工资的时候，一定要把握好分寸，既要表达自己的诉求，又要体现出对领导和公司的理解与尊重。

建议：你可以先按照上述职场沟通的角度，选择合适的时机和方式去和领导沟通。如果沟通后领导仍然没有明确的答复或者拒绝给你加工资，你可以进一步了解公司的薪酬制度和晋升机制，看看是否有其他途径可以提高自己的收入。同时，也要做好心理准备，如果确实无法在当前公司获得满意的薪酬，也可以考虑通过合法的途径寻找其他更适合自己的工作机会。如果你在催加工资的过程中遇到了法律问题，比如领导以不合理的理由拒绝支付承诺的工资，可以直接向我咨询。